-÷итатник

12 интересных идей в€зани€ дл€ дома! - (0)

12 интересных идей в€зани€ дл€ дома!  ошачьи домики - одно умиление. „то обычно понимаю...

ќ“«џ¬џ ќ ѕќ≈«ƒ≈ Ђ«¬≈«ƒјї ћ»Ќ— -—јЌ “-ѕ≈“≈–Ѕ”–√ - (0)

ќ“«џ¬џ ќ ѕќ≈«ƒ≈ Ђ«¬≈«ƒјї ћ»Ќ— -—јЌ “-ѕ≈“≈–Ѕ”–√ —егодн€ прочитала этот отзыв про...

¬€жем супер завитки крючком в цветке с бусинами - мастер-класс по в€занию - (0)

¬€жем супер завитки крючком в цветке с бусинами - мастер-класс по в€занию   Ћюбл...

≈сли после ремонта квартиры у вас осталось плитка сделайте из нее вот такую красоту своими руками (делюсь мастер-классом) - (0)

≈сли после ремонта квартиры у вас осталось плитка сделайте из нее вот такую красоту дл€ сада свои...

≈щЄ одна иде€, куда использовать остатки пр€жи. ¬€жем крючком полезную вещь дл€ дома - (1)

≈щЄ одна иде€, куда использовать остатки пр€жи. ¬€жем крючком полезную вещь дл€ дома  ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:14 02.06.2021
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:59 29.05.2020
‘отографий: 1

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.12.2010
«аписей: 6409
 омментариев: 22142
Ќаписано: 29932


—екреты консервировани€

¬торник, 19 »юл€ 2011 г. 17:10 + в цитатник

4121583_42822 (462x496, 39Kb)

 

„естно говор€, у мен€ не всегда получаетс€ хорошо консервировать огурцы, помидоры, кабачки и другие овощи. »ногда, то банка вздуетс€, то плесень образуетс€ сверху, то еще вкус какой-то не очень получаетс€. ѕоэтому нашла вот эти секреты консервировани€ от специалиста -   ќкт€брины √аничкиной. Ќадеюсь,  и вам  пригодитс€!

    

ѕодготовьтесь заранее

 «аранее позаботьтесь обо всем необходимом. ѕодготовьте банки, крышки и подберите рецепты, чтобы потом не тратить на это врем€.

ѕравильна€ стерилизаци€ - залог долгого хранени€

 ¬ажным условием дл€ получени€ качественных солений €вл€етс€ тщательна€ подготовка посуды. Ѕанки и крышки необходимо промыть теплым раствором пищевой соды (на 1 литр воды берут 1 чайную ложку соды), после этого ошпарить кип€тком и просушить. ≈сть способ консервировани€ без стерилизации - в аэрогриле. ѕоложите продукты в банки, поставьте их в аэрогриль, залейте сироп или маринад и установите нужную программу. ѕоток гор€чего воздуха убивает абсолютно все бактерии и предварительной стерилизации банок не нужно.

’рустите на здоровье

 ’орошо положить в баночку с солень€ми листь€ вишни, черной смородины, душистый перец, хрен, чеснок, стебли укропа. ѕриправы улучшат вкус овощей и придадут ему пикантность. Ќекоторые из этих добавок преп€тствуют образованию плесени или грибов, улучшают свойства. Ќапример, хрен придает соленым огурцам особый хруст, за который мы их так любим.

 расота в каждой банке

 „тобы солени€ выгл€дели привлекательно и имели насыщенный вкус, овощи должны быть одинаковых размеров и степени зрелости. “огда они равномерно пропитаютс€ рассолом и будут выгл€деть как на подбор. “акже нужно  подвергнуть овощи краткой обработке кип€щей водой или паром. “акой метод обработки не только разрушает пигменты, вызывающие потемнение, что негативно бы сказалось на внешнем виде продукции, но и полностью уничтожает основных микробов. ≈сли вы консервируете в аэрогриле, то продукты сохран€ют свой природный цвет и форму, варенье получаетс€ €годка к €годке, так как при готовке варенье не нужно помешивать.

„тобы банки не взрывались

 ѕосле того как ¬ы закатали банки, можно их перевернуть. ¬о-первых, крышка дольше остаетс€ гор€чей - дополнительна€ стерилизаци€. ¬о-вторых, сироп или маринад всегда немного  "липкий" - если есть совсем маленькие щели, они просто заклеиваютс€.   тому же, ¬ы сразу увидите, если банка плохо закрыта, она даст течь, и вы успеете ее закатать заново.

 

ќкт€брина √аничкина отказалась от старых традиционных способов и  консервирует в аэрогриле.  «Ёто очень удобно!» - говорит телеведуща€: « я больше не обрабатываю банки паром, вместо этого стерилизую их в аэрогриле.  ачество стерилизации получаетс€ выше, а времени и сил уходит на пор€док меньше. ¬ этом же приборе € варю варень€, готовлю компоты и лечо. «акладываю продукты в банки и пр€мо в них ставлю в аэрогриль. ѕолучаетс€ вкусно и просто, а выгл€дит просто волшебно!».

 

–убрики:  ѕќЋ≈«Ќџ≈ —ќ¬≈“џ
ћетки:  

ѕроцитировано 75 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

Natalica_JA   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 »юл€ 2011 г. 18:09 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
рашида   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 »юл€ 2011 г. 18:28 (ссылка)
спасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
гербарий   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 »юл€ 2011 г. 20:28 (ссылка)
спасибо за советы!
0_2ed3f_8dac7d60_M (240x300, 93Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
-»–»Ў ј-   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 22 »юл€ 2011 г. 15:34 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marshag   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 07 —ент€бр€ 2018 г. 10:54 (ссылка)
новые фото ограждени€ лестниц из цельного стекла
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку