-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:59 29.05.2020
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:55 29.05.2020
‘отографий: 1

 -–убрики

 -÷итатник

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера - (1)

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера –а...

 расивый ѕасхальный венок крючком - (0)

  ƒл€ в€зани€ потребуетс€:   Ќить «ƒетска€ новинка», нить ...

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - выбирайте оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

Ќаконец-то решила вопрос со скрипом пола в хрущевке - рассказываю как... - (0)

≈сли скрип€т дерев€нные полы: как навсегда избавитьс€ и что делать? –ечь зайдет о ка...

 -я - фотограф

 оты


0 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29800


ѕирог с капустой и картофелем

ѕонедельник, 07 Ќо€бр€ 2011 г. 21:58 + в цитатник

» оп€ть бабушкин рецепт. Ћегкое и воздушное дрожжевое тесто+ сытна€ начинка, не остав€т вас голодными.

4121583_476829 (640x480, 154Kb)

 

ѕродукты:

 

ћука (0,5 ст.- на стол.) — 400 г
ћолоко (300 мл- в тесто, 200 мл- в картофельное пюре.) — 500 мл
яйцо (1 шт- в тесто, 1 шт- в картофельное пюре) — 2 шт
—оль (из них забрать 0,5 ч.л. в тесто) — 1 ст. л.
—ахар — 1 ст. л.
ƒрожжи сухие (если дрожжи свежие, то брать 25 грамм.) — 1,75 ч. л.
—малец (можно заменить сливочным маслом) — 2,5 ст. л.
 артофель — 1 кг
 апуста (маленький кочан) — 0,5 шт
ћорковь (больша€) — 1 шт
Ћук (средний) — 1 шт
∆елток (дл€ смазывани€ пирога) — 1 шт

ѕриготовление:

 

яйцо взбиваем с сахаром и солью. ƒобавл€ем растопленный смалец. ƒрожжи развести в небольшом количестве молока и добавить в тесто. ¬ливаем и оставшеес€ молоко. јккуратно, понемногу, ввести просе€нную муку. «амешиваем тесто.
 
¬ысыпаем 0,5 ст. муки на стол и вымешиваем тесто так, чтобы не прилипало к рукам. Ќакрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
 
¬арим картофельное пюре. ƒл€ этого картофель очистиь от кожуры, залить водой и поставить на огонь.  огда закипит, посолить. —варить до рассыпчастости. ѕотолочь, влить гор€чее молоко и добавить сырое €йцо. ’орошо перемешать.
 
Ќашинковать капусту, лук и морковь натереть на терке. —начала обжариваем капусту на растительном масле, солим по вкусу, затем добавл€ем лук и морковь. ƒоводим до готовности. —мешиваем жаренную капусту с картофельным пюре и даем остыть.
 
ј тем временем наше тесто подн€лось. ƒелим его на две части, одна часть должна быть чуть- чуть больше другой. ќт большой части отрезать немного теста на украшение.
 
–аскатываем меньшую часть теста и укладываем ее в форму с смазанным растительным маслом пергаметом. ƒелаем бортики и прокалываем вилкой.
 
—верху, на тесто выкладываем нашу начинку, хорошо ее разровн€ть.
 
¬торой кусок раскатываем, накрываем сверху начинку и пальцами прижимаем по кра€м.
 
»з отложенного теста делаем украшение по своему желанию. ƒетали креп€тс€ с помощью желтка. —верху пирог смазать желтком. —тавим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут.
 
» вот такой получитс€ рум€ный пирог. ƒать ему остыть в форме. јккуратно достаем из формы и, при€тного аппетита.

 

 

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/ƒесерты, торты и сладка€ выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 86 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

Karolina_K   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 Ќо€бр€ 2011 г. 23:51 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
babylia   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 Ќо€бр€ 2011 г. 10:00 (ссылка)
Ќадо попробовать.
Smileys062 (100x105, 11Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 оролева-мать   обратитьс€ по имени —реда, 09 Ќо€бр€ 2011 г. 22:39 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку