-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:59 29.05.2020
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:55 29.05.2020
‘отографий: 1

 -÷итатник

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера - (1)

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера –а...

 расивый ѕасхальный венок крючком - (0)

  ƒл€ в€зани€ потребуетс€:   Ќить «ƒетска€ новинка», нить ...

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - выбирайте оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

Ќаконец-то решила вопрос со скрипом пола в хрущевке - рассказываю как... - (0)

≈сли скрип€т дерев€нные полы: как навсегда избавитьс€ и что делать? –ечь зайдет о ка...

 -я - фотограф

 оты


0 фотографий

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.12.2010
«аписей: 6366
 омментариев: 22084
Ќаписано: 29827


Ўафран Ч весенний цветок и драгоценна€ пр€ность

ѕ€тница, 27 »юл€ 2012 г. 15:13 + в цитатник

ѕр€ность шафран получают из цветочного рыльца крокусов — луковичных растений, расцветающих ранней весной и радующих наш взгл€д после долгой зимы своим великолепием. Ћепестки этого растени€ имеют разнообразный цвет. ¬нутри бутона находитс€ три рыльца красного или оранжевого цвета. »менно эти рыльца придают пр€ности столь при€тный аромат. ÷ветки крокусов собирают вручную ранним утром, затем их высушивают, после чего лепестки тер€ют до 80 % первоначального веса и приобретают характерный аромат. ƒл€ получени€ 1 грамма пр€ности необходимо до 200 цветов крокуса. –учной сбор цветков, трудоемкость делают шафран дорогой и ценной пр€ностью.

4121583_48_12_07_2011_1284 (300x262, 153Kb)

¬первые о шафране стало известно в ћесопотамии три тыс€чи лет тому назад. Ѕыли найдены египетские папирусы, где описываютс€ целебные свойства шафрана при лечении глазных болезней. Ўафран используетс€ сегодн€ в индийской аюрведческой медицине. Ёто ценное растение использовали в своих обр€дах египетские жрецы, его ценили фараоны. ¬ виде специй шафран по€вилс€ в ƒревней ѕерсии, где он приобрел нынешнее свое название «шафран», что означает по-арабски «жЄлтый». —егодн€ шафран выращиваетс€ в промышленных объемах в странах средиземноморского региона и Ѕлижнего ¬остока. —амый лучший сорт шафрана произрастает на холмах Ћа-ћанча, в »спании. ќн имеет очень при€тный аромат, похожий на запах солодки, грибов, сандалового дерева, дыма и перца. Ўафран, произведенный в этом регионе, стоит тыс€чи долларов за килограмм.

Ўафран как приправа

ѕр€ность шафран бывает двух видов: порошок и высушенные лепестки.  ачественна€ пр€ность должна иметь €рко-оранжевый цвет, сильный аромат, острый и слегка горьковатый вкус. ѕр€ность может быть использована дл€ супов, м€сных и рыбных блюд.

Ўафран — полезные свойства:

Ўафран использовалс€ как лечебное средство уже в ƒревней √реции. ƒревние греческие врачи считали его панацеей от недомогани€, бессонницы, насморка, кашл€ и полового бессили€. ѕр€ность усиливает потенцию, что помогает продлить половой акт. ¬ насто€щее врем€ исследовани€ показали, что шафран обладает антидепрессивным действием. Ўафран увеличивает концентрацию серотонина и дофамина в центральной нервной системе, что улучшает самочувствие и настроение. ќн показал свою эффективность при лечении мигрени, головной боли, неправильных менструаций, заболевании лЄгких, сердечно-сосудистых заболеваний, ревматизме, болезней желудочно-кишечного тракта и онкологии.

–убрики:  «ƒќ–ќ¬№≈/ѕолезные продукты
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

джахон   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 »юл€ 2012 г. 22:07 (ссылка)
это интересно.спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
цукарка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 »юл€ 2012 г. 16:10 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку