-Цитатник

Мотивы крючком: большая подборка схем для вязания своими руками + 2 бонуса! - (0)

Мотивы крючком: большая подборка схем для вязания своими руками + 2 бонуса!   ...

Как связать красивую кайму с листочками! - (2)

Как связать красивую кайму с листочками!   Кайма с листочками :)))  Л...

Варенье из арбузных корок своими руками! - (1)

Варенье из арбузных корок своими руками! Арбузы это же не просто большие ягоды, это кладо...

В копилку мастера: большая подборка красивых узоров крючком! - (2)

В копилку мастера: большая подборка красивых узоров крючком!   Вязание крючком по...

Шьем прохладные халатики: 7 красивых выкроек! - (3)

Шьем прохладные халатики: 7 красивых выкроек! Шьем прохладные халатики: 7 красивых выкроек! ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2010
Записей: 4734
Комментариев: 18137
Написано: 24090

Рольмопсы (рулетики из сельди) «Нежные»

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 15:01 + в цитатник

 

4121583_621252 (400x300, 31Kb)
 
Мои - рольмопсы "Нежные" в легком кисло-сладком маринаде. Красивая вкусная закуска с минимумом затрат! 
 
 
 Нам понадобится готовое селедочное филе в масле(продается в пачках или баночках) в количестве 6 штук( у меня было 3 пачки, мелкие остатки можно просто порезать на кусочки и отправить в маринад), морковь, лук, маринованные огурцы(ой! а их то я забыла на фотографию пристроить). 
 
4121583_623613 (400x300, 37Kb)
 
 
 Огурцы нарезать четвертинками, лук - полукольцами, морковь - пластинками при помощи овощерезки. 
 
 
 Вскипятить 500 мл.воды, добавить 2 столовых ложки сахара, 2 бутончика гвоздики, черный и душистый перец, лавровый лист, корицу 0.5 кофейной ложки, при желании можно добавить семена горчицы. Соль добавлять не надо! Сложить туда лук и морковь и варить их до полуготовности. 
 
4121583_622897 (400x300, 37Kb)
 
 
 Влить 70 мл. 9% уксуса и варить овощи еще 2 минуты.Закрыть кастрюлю крышкой, снять кастрюлю и оставить на 10 минут. 
 
 
 Откинуть овощи на дуршлаг, но рассол не выливать! 
 
 
 Расстелить пищевую пленку, разложить селедочное филе, накрыть пищевой пленкой и аккуратненько (совсем легонько) постучать толкушкой или молоточком. 
 
4121583_622913 (400x300, 25Kb)
 
 
 Положить селедочное филе той стороной где у селедки была кожа вниз. Сверху разложить овощи. Огурчик положить к широкой стороне селедочного филе. Завернуть рулетиком и скрепить зубочистками. 
 
 
 Получается вот такая красота. 
 
4121583_622914 (400x300, 20Kb)
 
 
 Сложить готовые рольмопсы в емкость, которую можно закрыть крышкой. Залить маринадом, вылить масло из под пачек от селедки и поставить в холодильник на 12-24 часа. 
 
4121583_621251 (400x300, 35Kb)
 
 При подаче на стол может оставить наши рольмопсы такой же формы. 
 
 
 А можно каждый рулетик разрезать на 3-4 части и скрепить каждую шпажкой. 
 P.S. Если вы будете делать рольмопсы из обычной соленой селедки, то надо отделить филе от кости, снять кожу, тщательно выбрать все косточки. А перед тем, как скручивать в рулетик, нужно слегка смазать филе готовой горчицей или растительным маслом. Не забыть добавить растительное масло в маринад! 
 
 P.S. Опять я дописываю...Если вдруг вы купили селедку, и она слишком соленая для вас, можно сделать этот маринад, порезать лук кольцами. Селедку порезать кусочками, соединить с луком, залить маринадом и добавить растительное масло. Оставить на сутки. Получатся ленивые рольмопсы 
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Закуски
Метки:  

Процитировано 78 раз
Понравилось: 16 пользователям



Юлиашка   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 15:48 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
доченька_Я   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 16:58 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
цукарка   обратиться по имени Пятница, 05 Апреля 2013 г. 21:09 (ссылка)
Очень интересный рецептик. Просто и вкусно. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку