Постное меню: томатный суп-пюре "Звездочки"

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 14:38 + в цитатник

4121583_671f55_wmark (600x450, 168Kb)

Супы не так калорийны, как вторые блюда, а по содержанию витаминов превосходят их, ну а самые полезные супчики – овощные. С их помощью можно не только вкусно пообедать, но и держать фигуру в порядке.

Томатный суп-пюре мне особенно пришелся по душе, потому что он получается пикантный, с приятной кислинкой от томата. А еще он понравился моему сыну из-за веселых макарон в форме звездочек. Только если вы будете готовить ребенку, не нужно добавлять перец, да и с солью нужно быть поосторожней.

Для приготовления супа необходимо:

1. Томат или помидоры в собственном соку – 300 г

2. Чеснок – 3 зубчика

3. Репчатый лук – 1 небольшая луковица

4. Растительное масло – 1-2 ст. ложки

5. Морковка – 1 шт.

6. Зелень (укроп и петрушка) – средний пучок

7. Соль

8. Черный молотый перец – по желанию

9. Макароны «звездочки» (или любые другие макаронные изделия) – 100 г

Луковицу почистить и мелко нашинковать.

Очищенную морковь натереть на терке.

Поставить кастрюлю на огонь, налить растительного масла и слегка поджарить в нем лук.

Затем добавить к луку морковь и измельченный чеснок. Слегка обжарить.

Если у вас помидоры в собственном соку, то снять с них кожицу и опустить вместе с соком в кастрюлю. Если томат, то просто налить его.

Тушить 10-15 минут под закрытой крышкой.

Затем посолить по вкусу, добавить черного молотого перца и измельченную зелень.

Готовить еще 2 минуты. Если получается слишком густо, можно добавить немного воды и прокипятить. Когда будет готово, слегка остудить суп и взбить его в блендере.

Отдельно отварить макароны в подсоленной кипящей воде (время варки зависит от вида макарон, такие звездочки как у меня варятся буквально минуту, если покрупней – то дольше). Соединить их с супом и затем перемешать.

Такой суп отлично впишется в постное меню. Желаю вам приятного аппетита!

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Первые блюда

Метки: супы первые блюда рецепты кулинария

Процитировано 20 раз
Понравилось: 13 пользователям

<a href="http://www.shenskiy-blog.ru/post269226901/">РџРѕСЃС‚РЅРѕРµ РјРµРЅСЋ: С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃСѓРї-РїСЋСЂРµ &quot;Р—РІРµР·РґРѕС‡РєРё&quot;</a><br/>

РЎСѓРїС‹ РЅРµ С‚Р°Рє РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅС‹, РєР°Рє РІС‚РѕСЂС‹Рµ Р±Р»СЋРґР°, Р° РїРѕ СЃРѕРґРµСЂР¶Р°РЅРёСЋ РІРёС‚Р°РјРёРЅРѕРІ РїСЂРµРІРѕСЃС…РѕРґСЏС‚ РёС…, РЅСѓ Р° СЃР°РјС‹Рµ РїРѕР»РµР·РЅС‹Рµ СЃСѓРїС‡РёРєРё &ndash; РѕРІРѕС‰РЅС‹Рµ. РЎ РёС… РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ РјРѕР¶РЅРѕ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ РїРѕРѕР±РµРґР°С‚СЊ, РЅРѕ Рё РґРµСЂР¶Р°С‚СЊ С„РёРіСѓСЂСѓ РІ РїРѕСЂСЏРґРєРµ.

&nbsp;РўРѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃСѓРї-РїСЋСЂРµ РјРЅРµ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РїСЂРёС€РµР»СЃСЏ РїРѕ РґСѓС€Рµ, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РѕРЅ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№, СЃ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕР№ РєРёСЃР»РёРЅРєРѕР№ РѕС‚ С‚РѕРјР°С‚Р°. Рђ РµС‰Рµ РѕРЅ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»СЃСЏ РјРѕРµРјСѓ СЃС‹РЅСѓ РёР·-Р·Р° РІРµСЃРµР»С‹С… РјР°РєР°СЂРѕРЅ РІ С„РѕСЂРјРµ Р·РІРµР·РґРѕС‡РµРє. РўРѕР»СЊРєРѕ РµСЃР»Рё РІС‹ Р±СѓРґРµС‚Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЂРµР±РµРЅРєСѓ, РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РїРµСЂРµС†, РґР° Рё СЃ СЃРѕР»СЊСЋ РЅСѓР¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ РїРѕРѕСЃС‚РѕСЂРѕР¶РЅРµР№.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃСѓРїР° РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ:

&nbsp;&nbsp;

&nbsp;1. РўРѕРјР°С‚ РёР»Рё... <a href="http://www.shenskiy-blog.ru/post269226901/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

natali8 обратиться по имени Суббота, 06 Апреля 2013 г. 20:03 (ссылка)

спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Хината_65 обратиться по имени Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 07:05 (ссылка)

Спасибо!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Ссылки

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Я - фотограф

Коты

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Постное меню: томатный суп-пюре "Звездочки"