Очень простой, вкусный и легкий рецепт закуски! Летом идет на ура!

Для приготовления рулетиков из перца потребуется:

- болгарский перец - 3 шт.(желтый или (и) красный),

- 1 банка рыбных консервов ( у меня тунец, можно брать сайру, скумбрию - кто что любит),

- 1 банка зеленых оливок,

- лимонный сок - 1,5 ст.л.,

- чеснок 2-3 зубчика,

- зелень по- вкусу( я беру сельдерей и петрушку),

- перец и соль по -вкусу,

Рецепт приготовления рулетиков из перца:

1. Перец тщательно промыть и удалить внутренности. Запечь в духовке до образования темных подпалин.

2. Выложить из духовки и  остудить. После этого снять с перца кожицу и разрезать его на 4 части.

3. Сделать начинку. Пропускаем чеснок через пресс. Зелень мелко рубим. Измельчаем оливки (часть оливок нужно оставить для украшения). Консервированную рыбу поливаем соком лимона и разминаем вилкой. Все перемешиваем в миске, добавляем соль, перец, еще раз перемешиваем до образования однородной массы.

 4. Выкладываем начинку на запеченный перец, заворачиваем рулетом и укрепляем шпажками (зубочистками) на каждую из которой прикалываем оливку.

5. Ставим в холодильник на 20 минут и после ее охлаждения достаем! Кушаем с удовольствием!

Можно экспериментировать пробуя с разными другими начинками ))).

Если вы ищите лучшие форекс брокеры загляните на сайт http://obrokerah.ru. здесь представлена исчерпывающая информация обо всех форекс брокерах и  услугах валютного рынка. Рейтинг форекс брокеров поможет вам избежать финансовых проблем на биржевом рынке.