-–убрики

 -÷итатник

¬€жем оригинальные “ќѕы "Ќестандартный подход"! - (0)

¬€жем оригинальные “ќѕы "Ќестандартный подход"! ѕредлагаю св€зать интересные топы "Ќестан...

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими руками! - (0)

¬олшебное средство дл€ удалени€ ржавчины с любых поверхностей в ванной, которое легко сделать своими...

 ороль цветов - пион - (2)

 ороль цветов - пион Ќекоторые цветы идут по миру с гордо подн€тыми головками, проника€ в...

ћетод “оматис в Ќовосибирске - (1)

ћетод “оматис в Ќовосибирске —истема слуховых тренировок, котора€ направлена на усовершен...

ћотивы крючком: больша€ подборка схем дл€ в€зани€ своими руками + 2 бонуса! - (0)

ћотивы крючком: больша€ подборка схем дл€ в€зани€ своими руками + 2 бонуса!   ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 25483

¬кусное €блочное варенье с хруст€щими грецкими орешками

¬оскресенье, 18 јвгуста 2013 г. 12:08 + в цитатник

яблоки, €блоки… яблочный водопад! ¬се, что уже могла, € переготовила, обычное €блочное варенье – это как-то скучно, и вдруг попадаетс€ рецепт, от которого € на месте подпрыгнула и сразу пошла в жизнь претвор€ть.

—очетание – очень необычное, и дело не в алкоголе и орехах, которые здесь добавл€ютс€ при варке. Ёто уже на других видах варень€ опробовано. ј вот лавровый лист в варенье – кака€-то совсем нова€ находка. Ѕо€зно… вдруг не понравитс€, это же не щи с борщом, но попробовать очень хочетс€.
 
4121583_cffa79_wmark (600x450, 115Kb)
 
 
»нгредиенты:  
1 кг €блок,
200 грецких орехов,
600 г сахара,
100 мл воды,
2 лавровых листа,
2 ст. ложки конь€ка, рома или ликера,
1 лимон.
 
4121583_ab4f20_wmark (600x450, 105Kb)
 
√отовила варенье €, как уже привыкла в последнее врем€, в мультиварке, но сначала подготовила €блоки. Ќам нужен вес уже обработанных €блок, из которых нужно удалить семечки и нарезать на дольки. Ёто варенье лучше варить небольшими порци€ми, не больше килограмма €блочных долек.
 
4121583_f01206_wmark (600x450, 100Kb)
 
“щательно моем лимончик, нам нужны цедра и сок, в отходы пойдут только белые корки и пленочные перегородки, которые обычно дают горчинку, а она нам не нужна.
  
 ¬ключаем мультиварку в режиме «¬аренье». ¬ мультиварочную чашу наливаем воду, добавл€ем только что выжатый лимонный сок и цедру, всыпаем песок и помешиваем, пока вс€ масса не разойдетс€. —овсем не об€зательно варить сироп по всем правилам, достаточно, чтобы просто все стало жидким пусть и с крупинками сахара.
 
4121583_5df4f8_wmark (600x450, 99Kb)
 
¬ысыпаем в сахарную массу €блочные дольки, перемешиваем, кладем лавровый лист и оставл€ем варитьс€ под крышкой минут двадцать.
 
4121583_d4f4b3_wmark (600x450, 134Kb)
 
„ерез 20 минут крышку открываем, лавровый лист вылавливаем и выбрасываем, вливаем алкоголь и всыпаем орехи. јлкоголь нужен достаточно крепкий, € вз€ла ликер «јмаретто». ¬ процессе приготовлени€ алкоголь улетучитс€, останетс€ лишь вкус и аромат.
 
4121583_667cd0_wmark (600x450, 147Kb)
 
¬арим с закрытой крышкой до сигнала мультиварки (программа работает 1 час), затем раскладываем по баночкам. Ѕанки, как обычно, подготовлены заранее, простерилизованы, а крышки прокип€чены. 
 √отовое варенье переворачиваем на крышку, пусть остывает.
 
4121583_0f77e6_wmark (600x450, 84Kb)
 
„то делать с готовым, вы, конечно, знаете, мы, например, не выдержали и одну уже уговорили. ¬аренье очень вкусное, ароматное, €блоки долечками, орешки хруст€т – просто хит сезона!
 
–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/ онсервирование,заготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 439 раз
ѕонравилось: 108 пользовател€м



Radeia   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 јвгуста 2013 г. 12:35 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
бекарчик   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 јвгуста 2013 г. 15:43 (ссылка)
Ѕлагодарю за интересный рецепт-надо приготовить,€блок-то много!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќатали-63   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 јвгуста 2013 г. 17:22 (ссылка)
—пасибо. –ецепт интересный и врем€ подход€щее - €блочное!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
райгородска€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 18 јвгуста 2013 г. 23:30 (ссылка)
ћогу только представить,как это вкусно,но вот только пугает лавровый лист,но об€зательно попробую,как только поспеют свои €блоки.—пасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћила63   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 05:41 (ссылка)
4975968_6 (500x352, 208Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ptaxa4   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 06:14 (ссылка)
рецепт завораживающий,очень хочу приготовить,но есть вопрос: сколько времени варить варенье на газовой плите и нужно ли накрывать крышкой?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 09:26ссылка
ћне кажетс€, крышкой варенье накрывать незачем, оно просто убежит. ¬арить €блочное варенье нужно не более 20 минут, оно из-за пектина хорошо густеет.
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 22:25ссылка
—пасибо! ѕриготовлю-поделюсь впечатлением
Velvet007   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 08:13 (ссылка)
—пасибо! ќчень своевременно - ведь сегодн€ яблочный —пас.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕь€на€_ћ€та   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 08:55 (ссылка)
 ак интересно. ѕопробуем :)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ptihka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 09:13 (ссылка)
—пасибо за интересный рецептик.÷итирую с благодарностью.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
войка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 09:18 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Kantri   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 11:03 (ссылка)
.
53664958___65533 (600x567, 45Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 12:36 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
longsh   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 15:38 (ссылка)
ј € сегодн€ варила такое варенье. ѕравда в моей мультиварке нет такого режима "варенье", € использовала режим "тушение", только врем€ сократила до 1 часа. ¬куснотища! ƒобавл€ла  убинский ром, немного корицы, мускатный орех, остальное по рецепту. ќчень необычное €блочное варенье получилась. —пасибо за идею.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тать€на_€лозюк   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 17:49 (ссылка)
благодарю за оригинальный рецепт ,хочу, сделаю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“авричанка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 20:26 (ссылка)
 акой замечательный рецепт! —пасибо большое.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
olyonushka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 20:35 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмилка_¬одолейка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 20:59 (ссылка)
Ќастораживает лавровый лист.....а так выгл€дит красиво и описано вкусно! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LORI-LEI   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 19 јвгуста 2013 г. 21:54 (ссылка)
»з песни слов не выкинешь!!)))))) ѕопробуем с лаврушкой... —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени ¬торник, 20 јвгуста 2013 г. 05:55 (ссылка)
Ѕольшое спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈-¬а   обратитьс€ по имени ¬торник, 20 јвгуста 2013 г. 20:53 (ссылка)
»нтересный рецепт, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lyutick   обратитьс€ по имени ¬торник, 20 јвгуста 2013 г. 22:24 (ссылка)
спасибо!будем варить!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tata-aaa   обратитьс€ по имени —реда, 21 јвгуста 2013 г. 23:14 (ссылка)
—пасибо! очень необычно, надо пробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√узель_√айнитдинова   обратитьс€ по имени „етверг, 22 јвгуста 2013 г. 21:48 (ссылка)
огромное срасибище!!!!!! Ёто така€ вкуснотища - ум скушаешь!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ан€_«инченко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 23 јвгуста 2013 г. 01:24 (ссылка)
—пасибо! ќчень интересный рецепт. ќб€зательно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
я-ћарина   обратитьс€ по имени —уббота, 24 јвгуста 2013 г. 21:09 (ссылка)
ј грецких орехов 200 долек или 200 грамм?∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”,
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Turtle_1   обратитьс€ по имени „етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 13:38 (ссылка)
Ќу что сказать... за неимением мультиварки готовила в обычной кастрюле. ѕоэтому врем€ варки немного увеличивала.. “ак, же увеличина нахождение лаврушки с 30 мин, до 45... ƒобавл€ла конь€к. ¬арила под закрытой крышкой, ничего не убегает и не подгорает.
ћожет зависит от сорта €блок, но у мен€ получилось немного жидковато.. ј вот вкус конечно необычный. » дает его именно сочетание цедры и лаврушки.
¬з€ла на заметку, буду готовить еще . —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Turtle_1   обратитьс€ по имени „етверг, 26 —ент€бр€ 2013 г. 13:40 (ссылка)
»сходное сообщение я-ћарина
ј грецких орехов 200 долек или 200 грамм?∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”,


я добавл€ла целую упаковку в ней 170 грамм. Ќормуль.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку