admin
Новый 2014 год — год Деревянной Лошади, которая в свой рацион с удовольствием включает не только овес и сено, но и корнеплоды: морковь, свеклу, картофель. Предлагаем на праздничный стол приготовить салат Лошадка — в форме лошадиной головы.
Для приготовления салата необходимо:В
В
200 г филе куриное,В
300 г картофеля,В
400 г грибов (100 г – для украшения),В
200 г моркови,В
3-4 шт. яйца,В
3 шт. лука,В
майонез,В
зелень – укроп, соль.
В
Приготовление
В
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить и отдельно натереть на мелкой терке.
В
Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать.
В
Грибы помыть, мелко нарезать.
В
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, затем – добавить грибы, посолить и жарить до готовности грибов.
В
Отварить яйца, остудить, очистить. Белки отделить о желтков и отдельно натереть на мелкой терке.
В
На тарелку выложить картофель в виде головы лошадки. Смазать майонезом, далее – грибочки с луком, немножко снова смазать майонезом. На грибы выкладываем куриное филе (чуточку посолить), смазать майонезом. Далее – морковь – майонез – желтки яичные — майонез. И последний слой – белки ячные. Гриву, глазки делаем из грибочков. Украсить салат зеленью.
В
Салат новогодняя Лошадка готов!