Торт «Грезы любви»

Среда, 25 Июня 2014 г. 16:07 + в цитатник

Ингредиенты:

Творог 600 г

Сливки (жирные) 200 мл

Сахар 3 ст л (или по вкусу)

Желатин по необходимости

Фрукты по сезону и вкусу

Сок апельсиновый 50-100 мл

Для бисквита:

Яйцо куриное 4 шт

Мука 80 г

Сахар 130 г

Сливочное масло 80 г

примечание: форму лучше брать разъемную, чтобы удобно было вытаскивать тортик

Взбить яйца с сахаром до растворения сахара, поставить миску в кастрюлю с кипятком и взбивать пока смесь не станет густой. Затем снять миску, продолжать взбивать пока смесь не остынет. Влить растопленное масло, перемешать, добавить муку. Залить в форму

Манго (или банан, грушу или фрукт по вкусу) очистить и мякоть натереть. Нужное количество желатина замочить (см. упаковку), а затем ввести в манговое пюре.

Творог взбить с сахаром, затем ввести в творожную массу взбитые сливки и манговое пюре. Выложить пергаментной бумагой борта формы для запекания и на корж вылить творожную смесь. Поставить в холодильник пока творожная масса не застынет.

Нужное количество подготовленного желатина ввести в апельсиновый сок, смазать творожную поверхность апельсиновым соком и выложить подготовленные фрукты. Фрукты смазать застывающим апельсиновым соком.

Убрать торт в холодильник.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Десерты, торты и сладкая выпечка