-Цитатник

"АСТРАХАНСКАЯ" ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ (закрыла 20 банок, но этого оказалось мало) - (0)

"АСТРАХАНСКАЯ" ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ (закрыла 20 банок, но этого оказалось мало) До...

Делаем необычное панно для украшения дома, дачи или квартиры. Всем на зависть, себе на радость! - (0)

Делаем необычное панно для украшения дома, дачи или квартиры. Всем на зависть, себе на радость! ...

Стерилизую банки холодным способом без кипятка + рецепт бочковых огурцов без заморочек - (0)

Стерилизую банки холодным способом без кипятка + рецепт бочковых огурцов без заморочек   ...

ЛЕТНИЙ АЖУРНЫЙ ЖАКЕТ ИЗ ХЛОПКА "ЛОТОС" - (1)

Летний ажурный жакет из хлопка "ЛОТОС" - вяжем спицами красивую модель   ...

Кабачки, как грибочки. Гениальный рецепт! - (0)

Кабачки, как грибочки. Гениальный рецепт! Берём :   3 кг кабачков, ...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:14 02.06.2021
Фотографий: 2
Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:59 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

 -Подписка по e-mail

 


Колбаса "Самурай Гоги" своими руками

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 17:38 + в цитатник

Вот такую кольбаську хочу приготовить на Новый год!

4121583_Yy9rzCwjARM (497x700, 260Kb)

Как готовить, рассказал один мой знакомый друг в своем блоге. 



На стол ворона взгромоздясь
Почесывая перышки на спинке
Решила посолить и слопать эту мясь:

 

4121583_iiPEOpdQxEQ (657x700, 329Kb)

Не шмогла. В последний момент прибежал лис и уболтал сделать из ентого колбасу)))

4121583_ssHGNiSENnQ (700x636, 322Kb)


Располосовал грудинку на полоски, надрезая не до конца.
Засыпал каменной солью из расчета 20гр/кг и спрятал в холодильник на 3-е суток.
Пару раз в сутки вошкал и теребонькал шматочек.

4121583_J0brd67g8rY (700x570, 353Kb)


На четвертые сутки обильно просыпал прорези хмели-сунели.

4121583_Hm8CKkAlqRk (700x577, 383Kb)

Оставался небольшой грудной обрезыш, так я его в лист нори закатал.

Меня частенько спрашивают, что я курю? Открываю тайну. Вот такие штуки)))

4121583_ha9xZM2d8zA (700x534, 296Kb)

Обмотал грудинку вокруг "сигары"


Да закатал еще раз в нори.

4121583_KvW3lwjkQ2Y (640x700, 285Kb)


Ну чо? Упаковываем в говяжью синюгу.

4121583_Hwwv2soQ00g (700x490, 201Kb)


4121583_Oli2CdArx18 (646x700, 275Kb)

 

4121583_drybRPb7rc4 (700x522, 264Kb)

4121583_sHyyxFrL8k (700x575, 305Kb)

Коптил 4.5 часа при температуре 88С. Колбасу располагал ближе к дверце.

4121583_AzGYuAieNbU (466x700, 182Kb)


Остудил ночку в холодильнике. Нарезал, налил себе стопарик рябиновой настоечки, вороне в блюдечко.
Махнули-закусили и давай на всю деревню соловьями песни горлопанить.

4121583_E2tJGpk8fwA (700x670, 288Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Закуски
Метки:  

Процитировано 185 раз
Понравилось: 55 пользователям

madam_Gerbera   обратиться по имени Суббота, 29 Ноября 2014 г. 17:50 (ссылка)
БЛАГОДАРЮ!
Ответить С цитатой В цитатник
Леоника   обратиться по имени Браво ! Суббота, 29 Ноября 2014 г. 18:46 (ссылка)
Классный рецепт !!! Из-за него стоит приобрести коптильню )
Ответить С цитатой В цитатник
ОтДушиНа1   обратиться по имени Суббота, 29 Ноября 2014 г. 20:52 (ссылка)
Просто слюнки текут! Супер!
Ответить С цитатой В цитатник
Иррр   обратиться по имени Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 03:51 (ссылка)
Шикарный Самурай Гоги получился!!! Себе такого же хочу!!!)))
Ответить С цитатой В цитатник
tatka-55   обратиться по имени Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 04:54 (ссылка)
Спасибо за рецептик. Срочно начинаю искать такую домашнюю мини-коптильню.
Ответить С цитатой В цитатник
Vik64tor   обратиться по имени Вторник, 02 Декабря 2014 г. 08:28 (ссылка)
ВЕЩЬ... СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Гали-28   обратиться по имени Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 11:23 (ссылка)
Спасибо,очень должна быть вкусной,попробуем.
Ответить С цитатой В цитатник
ТАТЬЯНА_СМЕЛОВА   обратиться по имени Суббота, 27 Июня 2015 г. 12:24 (ссылка)
Спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Italina   обратиться по имени Вторник, 28 Июня 2016 г. 01:14 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку