-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:59 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:55 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Цитатник

Наконец-то решила вопрос со скрипом пола в хрущевке - рассказываю как... - (0)

Если скрипят деревянные полы: как навсегда избавиться и что делать? Речь зайдет о ка...

Ирригаторы и их важная роль в период самоизоляции! - (0)

Ирригаторы и их важная роль в период самоизоляции! В период вынужденных огранич...

5 полезных свойств женьшеня, которые обязательно нужно знать! - (0)

В природе встречаются одиннадцать различных видов этого невзрачного, медленно растущего...

Выездная фотостудия - (0)

Выездная фотостудия   Наша компания предоставит вам профессиональные услуги ...

Конструкции пресс-волл - (0)

Конструкции пресс-волл Пресс волл– это конструкция в виде каркаса из облегченн...

 -Я - фотограф

Коты


0 фотографий

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2010
Записей: 6107
Комментариев: 21661
Написано: 29126



Пирожки "Медвежьи ушки"

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 16:25 + в цитатник

4121583__AJMc2NTaGU (700x604, 292Kb)
 

Вот такие обалденные пирожки приготовил один мой друг. Такой мужчина  на кухне - есть чему поучиться!

Публикую его рецепт.

На 25-30 пирожков

Тесто.


500г пшеничной муки в/с
11 гр. мгновенных дрожжей (целый пакетик)
50-60 гр. сахарного песка (2 ст. ложки)
200г маргарина
Стакан молока


Соль я не добавлял, т.к. попробовал маргарин, он оказался достаточно соленым


В теплом (35С) молоке растворить сахар, всыпать и распустить дрожжи, размешать. Маргарин растопить, остудить и влить в молоко с дрожжами и сахаром. Все тщательно перемешать.


Вылить смесь в дежу хлебопечки или миксера, сверху насыпать муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам и стенкам дежи тесто. На замес уйдет 10-15 минут. Собрать тесто в ком и положить полиэтиленовый пакет. Убрать в холодильник на время пока будет готовится начинка. Самый оптимальный вариант, это либо сделать тесто с вечера и оставить в холодильнике до утра, либо наоборот, с утра быстро замесить тесто (а на всё про всё уйдет около 20-30 минут), а печь пирожки вечером. Тесто вполне может лежать в холодильнике и 2, и 3 дня."(С)

Я мешу руками, нет у меня модных приблуд)))
По утру получаем "это".

4121583_L4F9EFGixA0_1_ (700x660, 322Kb)


Приступаем к начинке.

4121583_V33P15gaXCA (700x607, 316Kb)


Сразу оговорюсь, лучше брать утиные или куриные бедра, но у меня только свин имелси)))
Мелко рубим все ножом, обжариваем мясо, добавляем лук

4121583_WFu8AOzZ320 (700x509, 265Kb)


и в конце яблоки.

4121583_55SNL76Pwwo (700x462, 71Kb)


Яблоки обжариваем до консистенции, когда они чуть размягчились, дали сок и обволокли начинку. Солим-перчим по вкусу.
Раскатываем тесто и режем на квардаты.

4121583_BdXsFJoEKQ (554x700, 208Kb)


Медвежье ухо видели? Нет!? Тогда лепим пельмень)))


4121583_vTfXKhBe6Wo (700x606, 278Kb)


4121583_hXr4A4b5Mw (700x525, 257Kb)


Ну чо? В духовку на 15-20 мин при 180С.

4121583_zz3LOHVgvrs (700x683, 296Kb)


4121583_zFjNWXYtpnc (700x608, 270Kb)


В таком варианте лепки сбалансирована толщина теста со всех сторон.

4121583_vqE3TxyS0ww (700x550, 263Kb)



Тесто не черствеет два-три дня))))

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Закуски
Метки:  

Процитировано 129 раз
Понравилось: 44 пользователям



yuriy_iWowWe   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 16:36 (ссылка)
СПАСИБО ! ЗА ЧУДЕСНЫЕ ПИРОЖКИ !
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Ч   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 17:10 (ссылка)
Пирожки просто чудо ! Надо обязательно попробовать ! Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
вайнашка   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 17:17 (ссылка)
Спасибо, буду пробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
amadej   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 17:43 (ссылка)
Спасибо мужчине за прекрасные кулинарные способности!!! Цитирую.
Ответить С цитатой В цитатник
Любовь_фрезе   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 17:58 (ссылка)
Спасибо за рецептик..
116868865_animeeda805 (94x64, 30Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Casperock   обратиться по имени Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 19:57 (ссылка)
Лично меня очень смущает начинка, яблоки с мясом.... Надо попробовать,а вдруг вкуснятина?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку