-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:59 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:55 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Цитатник

Казахский ресторатор Юрий Паал - биография, причины популярности и любви народа! - (0)

Юрий Паал - известный казахский ресторатор и хозяин Кафе «Алина». Свой бизнес он...

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - выбирайте оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

Наконец-то решила вопрос со скрипом пола в хрущевке - рассказываю как... - (0)

Если скрипят деревянные полы: как навсегда избавиться и что делать? Речь зайдет о ка...

Ирригаторы и их важная роль в период самоизоляции! - (0)

Ирригаторы и их важная роль в период самоизоляции! В период вынужденных огранич...

5 полезных свойств женьшеня, которые обязательно нужно знать! - (0)

В природе встречаются одиннадцать различных видов этого невзрачного, медленно растущего...

 -Я - фотограф

Коты


0 фотографий

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2010
Записей: 6284
Комментариев: 21926
Написано: 29587


Как легко приготовить домашний сыр в мультиварке!

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 10:53 + в цитатник
Вчера я впервые в жизни попробовала сделать домашний сыр. Я вообще не ожидала, что это настолько ПРОСТО!
 
Сейчас поделюсь рецептом, а вот готовый результат:
 
4121583_2660845_900_1_ (700x466, 153Kb)
 
 
Свою старую мультиварку я подарила, срочно надо было одному человеку, а себе заказала новую, такую же. Но она пришла с другими наклейками, одна из которых вещала, что моя любимая мультиварка-путешественница, которая каталась со мной от Крыма до Урала, еще и... сыроварка!
 
4121583_2659823_900 (700x466, 161Kb)
 
А в комплекте шла книжица, в которой были простые понятные рецепты, доступные любой домохозяйке. Например, можно сделать мягкий сливочный сыр Филадельфия, брынзу или адыгейский, плавленый шоколадный (я обязательно попробую, завтра же! детям). И даже маскарпоне и пармезан!
 
Вот такой наш ответ санкциям. ))) Домашнее импортозамещение. =)
 
Рецепты разные. По этому ("Домашний твердый сыр") надо выставить на МУЛЬТИПОВАР 130 градусов и 50 минут.
 
 
Для приготовления надо взять
1,5 л молока,
1 кг творога,
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
1 чл соли,
1 чл соды.
 
Включаем МУЛЬТИПОВАР и наливаем в чашу молоко, кладем творог. Все перемешиваем до однородного состояния и оставляем кипеть на эти 50 минут.
 
4121583_2660146_900 (700x466, 127Kb)
 
 
 
4121583_2660039_900 (700x466, 105Kb)
 
Полученную вываренную смесь скидываем на марлю и отжимаем, снова возвращаем в мультиварку, добавляем масло, яйцо, соду и соль и варим, чтобы масса была как плавленый сыр. Чем больше варим - тем больше влаги выпаривается и он будет тверже, так что смотрим по вкусу.
 
 
Потом перекладываем ее в форму, которую застилаем пищевой пленкой, и все - в холодильник, остывать!
 
А результат вы видели на первом фото. :) Вкусно, натурально, по-домашнему. У меня получился очень твердым, не как домашний у фермеров (думаю, потому что я хорошо выпарила влагу).
 
В разрезе же это выглядит так:
 
4121583_2660441_900 (700x466, 136Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда в мультиварке
Метки:  

Процитировано 75 раз
Понравилось: 22 пользователям

Лена-Бирюсинка   обратиться по имени Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 11:43 (ссылка)
Спасибо за рецепт ! Попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
светланаоригами   обратиться по имени Вторник, 10 Ноября 2015 г. 01:28 (ссылка)
Спасибо огромное! Очень хочется попробовать и другие рецепты сыров из этой прекрасной книжечки! Пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 11 Ноября 2015 г. 14:42ссылка
Да-да! Очень здорово было бы попробовать и другие рецепты приготовления сыра в мультиварке из Вашей волшебной книжечки!!!😄 Очень надеюсь на дальнейшее оповещение и других рецептов!😊🌺💐🌺💝
Чулым_река   обратиться по имени ИНТЕРЕСНО!!! Среда, 11 Ноября 2015 г. 11:53 (ссылка)
СПАСИБО БРАВО!!! чудесный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
lorikshink   обратиться по имени Пятница, 11 Декабря 2015 г. 21:40 (ссылка)
Чудесный рецепт! Цитирую и благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку