-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:59 29.05.2020
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:55 29.05.2020
‘отографий: 1

 -–убрики

 -÷итатник

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера - (1)

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера –а...

 расивый ѕасхальный венок крючком - (0)

  ƒл€ в€зани€ потребуетс€:   Ќить «ƒетска€ новинка», нить ...

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - выбирайте оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

Ќаконец-то решила вопрос со скрипом пола в хрущевке - рассказываю как... - (0)

≈сли скрип€т дерев€нные полы: как навсегда избавитьс€ и что делать? –ечь зайдет о ка...

 -я - фотограф

 оты


0 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29797


јппетитна€ селедочка по-корейски своими руками!

¬оскресенье, 24 январ€ 2016 г. 12:20 + в цитатник
4121583_772710360407 (604x419, 158Kb)
 
–ецепт, на самом деле, безумно простой. ƒо сих пор загадка, почему получаетс€ така€ наивкуснейша€ рыба! :)
 
 
¬ам потребуетс€:
 
—ельдь свежа€ 1.0 кг
Ћук репчатый 5.0 шт
”ксус столовый 80.0 мл
ћасло растительное 0.5 стакана
ѕерец душистый 1.0 ч.л
ѕерец красный молотый 2.0 ч.л
—оль 1.0 ст.л.
ѕаста томатна€ 1.0 ст.л.
 
 ак готовить:
 
Ётап 1.
 
Ќачнем, пожалуй, с приготовлени€ маринада. ƒл€ этого растительное масло вскип€тим с томатной пастой. ƒобавим уксус. » оставим остывать.
 
4121583_772710360663 (604x453, 229Kb)
 
Ётап 2.
 
“еперь подготовим лук. ≈го нужно, естественно, почистить и нарезать. я режу крупными, широкими кольцами. “ут небольшое отступление. ¬о времена цар€ √ороха, когда ко мне попал этот рецепт, в нем что-то говорилось о 5 луковицах. —праведливости ради € такое же количество и указала в ингредиентах. Ќо! Ћук получаетс€ таким необыкновенно вкусным, что ограничитьс€ всего лишь п€тью луковицами - это преступление)))) я беру просто ћЌќ√ќ лука!)))
 
4121583_772710360919 (604x453, 156Kb)
 
Ётап 3.
 
ѕодготовим все специи. я обращаю ¬аше внимание, что перец горошком беретс€ именно душистый, а не черный (иначе получитс€ слишком остро и не так ароматно!).  онечно, со временем ¬ы сможете подобрать специи под себ€. Ќо в первый раз всЄ же советую приготовить с этим выверенным набором. ѕолучитс€ в меру остро, пикантно. » вкус селедки не будет ничем перебиватьс€. ¬се специи отправл€ем в остывший маринад и перемешиваем.
 
4121583_772710361175 (604x453, 221Kb)
 
Ётап 4.
ѕора вымазыватьс€ в селедку!)))) Ёто самый непри€тный этап, но что поделать. —вежемороженную сельдь предварительно разморозить, сделать из нее филе (кожу не обдирать! оставьте ее в покое!). Ќарезать удобными ¬ам порционными кусками. «ачем оставл€ть кожицу? ќна удержит кусочек в форме))), не позволит ему расползтись во врем€ мариновки.
 
4121583_772710361431 (598x480, 201Kb)
 
Ётап 5.
 
ќсталось всего ничего. ‘иле сельди складываем в кастрюльку (или любую другую емкость) сло€ми: сельдь, лук, маринад, и снова повтор€ем, пока не закончатс€ ингредиенты.  астрюлю закрываем крышкой и отправл€ем в холодильник. ¬ первоначальном рецепте об этом ни слова, но € все-таки ставлю небольшой груз - хот€ бы баночку с водой.
 
4121583_772710361687 (604x453, 161Kb)
 
Ётап 6.
 
Ѕуквально через 2-3 часа закуска готова!!! ј если постоит в холодильнике ночь - вообще будет чудесно!
 
ƒааа.... ѕод такую селедочку так и проситс€ рюмочка запотевша€))))) Ќо это у нас, у слав€н, есть усто€вшеес€ сочетание: водка+селедка. ‘ранцузы, например, говор€т о том, что лучша€ закуска дл€ шампанского именно селедка! “ак что, наполн€йте рюмочку тем, что больше всего любите, и закусывайте на здоровье!
 
4121583_772710362199_1_ (604x419, 151Kb)
 
4121583_772710360407 (604x419, 158Kb)
 
ѕри€тного аппетита!
–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/Ѕлюда из рыбы и морепродуктов
–≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/«акуски
–≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/японска€, китайска€, тайска€, корейска€ кухн€
ћетки:  

ѕроцитировано 94 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м

—ергей87   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 январ€ 2016 г. 13:20 (ссылка)
—пасибо Ћана!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
”ндинаћарина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 јпрел€ 2016 г. 11:41 (ссылка)
ј другую какую рыбку так можно сделать? —пециалисты!! ѕодскажите пожалуйста!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку