-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:59 29.05.2020
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:55 29.05.2020
‘отографий: 1

 -–убрики

 -÷итатник

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера - (1)

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера –а...

 расивый ѕасхальный венок крючком - (0)

  ƒл€ в€зани€ потребуетс€:   Ќить «ƒетска€ новинка», нить ...

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - выбирайте оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

Ќаконец-то решила вопрос со скрипом пола в хрущевке - рассказываю как... - (0)

≈сли скрип€т дерев€нные полы: как навсегда избавитьс€ и что делать? –ечь зайдет о ка...

 -я - фотограф

 оты


0 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.12.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29818


ƒеликатесна€ закуска из в€леных слив с чесноком!

ѕ€тница, 19 јвгуста 2016 г. 12:21 + в цитатник

4121583_M4EuNSIY0ks (535x394, 144Kb)

–ецепт подкупает своей простотой и универсальностью. ’отите, сливы станут закуской к вину, а хотите, прекрасным гарниром к м€сным блюдам. ∆елающие могут отнести этот рецепт и к разр€ду заготовок на зиму, ибо как наши родные, классические сливы, увы, круглый год не продаютс€. Ќо, это крайний вариант, обычно все сжираетс€ (да, да! »менно сжираетс€) с неимоверной скоростью. 


–аньше моими фаворитами были в€леные помидоры, теперь они дел€т свой пьедестал со сливами. Ѕерите сразу килограмма 2-3, чтоб на всю сушилку, мне все равно пришлось два раза на рынок бегать, потому что, сделав раз, тут же решила повторить. √од€тс€ и крупные кислые, и мелкие сладкие, мелкие, правда, сушатс€ быстрее, но их пока почистишь! я оба вида сушила, осталась очень довольна.

¬рем€ приготовлени€: 10 минут + в€ленье
ѕорций: по желанию


¬ам потребуетс€:

1 кг сливы
Ќесколько веточек тимь€на
ўепотка крупной соли
ќливковое масло
5-6- зубчиков чеснока

 ак готовить:

1. ƒуховку разогреть до 90-100 градусов. —ливы помыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и удалить косточку.

2. ¬ыложить сливы на пергамент м€котью вверх, сверху посыпать чесноком, нарезанным слайсами, листиками свежего тимь€на (в ход также шли орегано, майоран и рубленый розмарин, как вариант), щепоткой крупной соли. ¬се тщательно сбрызнуть оливковым маслом (не жалейте масла, друзь€ мои! ) и отправить в духовку минимум на 5-6 часов.

4121583_tPoXRcfG078 (535x396, 141Kb)

4121583_hoU7be2QUSw_1_ (600x400, 128Kb)

 

4121583_lL1w6Iy1YNM (600x400, 155Kb)


Ќу а теперь терпени€ всем нам. —кажу честно, через 4 часа € не выдержала и продегустировала пр€мо из духовки. ќчень вкусно! «а следующие 2 часа € стащила штук 5 )))). »бо как аромат в квартире сто€л сногсшибательный.

4121583_50HWhX2h5WY (600x400, 98Kb)


¬рем€ варьируетс€ индивидуально, м€коть должна быть нежной, а кожица немного скукошившейс€, по консистенции все должно напоминать хороший м€гкий чернослив. ј далее дело вкуса и индивидуальные особенности духовки. Ќо лучше недов€лить, чем перев€лить. 

4121583_7_BibkeahqQ (533x397, 162Kb)


”потребл€ть в гор€чем и холодном виде)). ’раню (пока еще храню) в контейнере в холодильнике.

√отовые сливы можно также сложите в небольшие чистые банки (можно даже простерилизовать и высушить), чуть утрамбовыва€, и приготовьте масло. ¬ ковшик сложите чеснок (почистить и порезать пластинками), порезанный чили, травы, залейте маслом и поведите до кипени€. Ётим маслом залейте сливы, чтоб масло полностью покрывало содержимое банки, закройте крышкой и дайте остыть.

4121583_rM3YvmEATk (536x397, 131Kb)


ѕредставл€ете, как здорово дарить такие баночки друзь€м, носить с собой в гости или угощать тех, кто загл€нул на огонек! ј с хороший домашним хлебом это вообще что-то невообразимое, насто€щий деликатес!

4121583_M4EuNSIY0ks_1_ (535x394, 144Kb)
 

ѕри€тного аппетита!

јвтор: ќliver-oliv-e

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 92 раз
ѕонравилось: 28 пользовател€м

»ринна29   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 јвгуста 2016 г. 16:26 (ссылка)
¬ августе,почти не было слив,надеюсь в следующем году будет больше урожа€ , об€зательно приготовлю ƒеликатесную закуску!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
урлауб   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 јвгуста 2016 г. 23:47 (ссылка)
—пасибо за рецепт!«абрала себе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку