-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:59 29.05.2020
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Коты
Коты
15:55 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Рубрики

 -Цитатник

Трудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера - (1)

Трудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера Ра...

Красивый Пасхальный венок крючком - (0)

  Для вязания потребуется:   Нить «Детская новинка», нить ...

Казахский ресторатор Юрий Паал - биография, причины популярности и любви народа! - (0)

Юрий Паал - известный казахский ресторатор и хозяин Кафе «Алина». Свой бизнес он...

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - выбирайте оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

Подарочная корзина от компании "Мечта Гурмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

Наконец-то решила вопрос со скрипом пола в хрущевке - рассказываю как... - (0)

Если скрипят деревянные полы: как навсегда избавиться и что делать? Речь зайдет о ка...

 -Я - фотограф

Коты


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 29796


Блинные треугольнички с курицей!

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 16:05 + в цитатник

4121583_4 (403x604, 108Kb)

 

Еще один способ употребить блины. Лучший вариант – с рубленым мясом!
Основой для бендериков служат блины. Любые тонкие блины по любому домашнему рецепту хоть простые пресные, хоть сдобные, хоть дрожжевые, главное тонкие. Я их готовлю из литра молока, двух-трёх яиц, муки и растительного масла; соль сахар прилагается. Не буду останавливаться подробно на блинах – все мы хозяйки хоть куда, на этих блинах уже собаку съели. Короче, нужны блины.



Время приготовления: 20 минут
Порций: по желанию



Вам потребуется:

Блины тонкие

Для начинки: 


рубленое мясо, 
лук, 
соль, 
перец. 

Как готовить:

1. Для начинки готовлю фарш, как для пельменей: рубленое мясо, лук, соль, перец. Я люблю готовить с куриным мясом – оно быстрее и легче пропекается, ответственности меньше, да. У меня что-то около полкилограмма куриной обрези и одна крупненькая такая луковица. Всё это перемалываю, добавляю соль и чёрный перец.

4121583_1 (403x604, 160Kb)



2. Жарить блины и сворачивать их в бендерики я буду параллельно, чтобы быстрее было, а то вообще-то это блюдо – долгая песня, если готовить всё последовательно.


Итак, когда у меня готово уже хотя бы с десяток блинов, я приступаю к сборке. Блин разрезаю пополам, на каждую половинку выкладываю фарш. Не кладите много фарша. Это как чебуреки – много фарша только во вред. Пусть их лучше будет больше количеством и они будут легче пропекаться. Половинку блина с фаршем сворачиваю в треугольник. Так, из одного блина получаю два бендерика.

4121583_rPI1RPlxSNw2 (403x604, 116Kb)

3. Общий выход очень и очень немалое количество готовых блинчиков. Поэтому все доводить до готовности я не буду. Я обжарю лишь часть по количеству едоков, остальные помещу в лоток для заморозки, прикрою пищевой плёнкой и отправлю в морозилку. Очень удобно: в любой момент можно поджарить себе несколько блинчиков, например, к завтраку!

4121583_3 (403x604, 137Kb)


Обжариваю я их на сковороде на сливочном масле. Как вариант, перед жаркой можно окунуть в яйцо. Я этого не делаю обычно, в моих блинах достаточное количество яиц, хватает просто масла.

4121583_LQvLw10kLw8 (403x604, 162Kb)

Тепла и уюта вашему дому!

Приятного аппетита!

Автор: Ирина (Brigami)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Завтраки
Метки:  

Процитировано 34 раз
Понравилось: 13 пользователям

LMKS61   обратиться по имени Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 18:30 (ссылка)
Спасибо! Интересный рецепт, обязательно попробую приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку