Такие манты в виде рыбки получаются большими, детям по 1 рыбке хватит, а взрослым — по 2-3 штуки. 

Как слепить МАНТЫ в форме РЫБОК: мастер-класс!

 

Нам понадобится пельменное тесто и фарш.

Для фарша: 1кг мяса, 1кг лука, перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовить крупно молотый фарш, лук мелко нарезать, соединить с фаршем, посолить и поперчить .

Раскатать из теста овал. Роликовым ножом делаем волнистый край. Ножом отрезать мысик. Остатки пельменного теста не выбрасывайте, а отправляйте в морозилку, потом из них можно готовить чебуреки.

Деревянной шпажкой сделать рельефный рисунок на тесте — это будет хвост рыбки. Ближе к краю для глазок сделать дырочки. Тогда при варке мант сок не будет вытекать. 

Посередине разрезать хвост. По центру выложить фарш. 

Аккуратно, чтобы не расплющить край, залепить тесто — получился верхний плавник.

 

Палочкой нанести рельеф по верхнему плавнику.

Залепить рыбке рот. Сформировать круглый приоткрытый рот. По бокам рыбки сделать защипы, имитирующие чешую. 

Стая золотых рабок готова отправиться в мантоварку.