-÷итатник

¬ыездна€ фотостуди€ - (0)

¬ыездна€ фотостуди€   Ќаша компани€ предоставит вам профессиональные услуги ...

 онструкции пресс-волл - (0)

 онструкции пресс-волл ѕресс волл– это конструкци€ в виде каркаса из облегченн...

ѕочему ломаютс€ стиральные машины и телевизоры и к кому обратитьс€ за их ремонтом в „ел€бинске? - (0)

ѕочему ломаютс€ стиральные машины и телевизоры и к кому обратитьс€ за их ремонтом в „ел€бинске? ...

„ем полезна йога дл€ здоровь€ человека... - (0)

„ем полезна йога дл€ здоровь€ человека, как по€вилась, где найти йога-центр дл€ начинающих. ...

ќсобенности работы лестничных лифтов и их основные функции. - (0)

ќсобенности работы лестничных лифтов и их основные функции.  ак работают лестничные ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6)  луб_мастериц —оветы_всем –ецепты_приготовлени€ Ќеизвестна€_ѕланета  луб_ расоты_и_«доровь€ kayros
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) kayros

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.12.2010
«аписей: 5894
 омментариев: 21319
Ќаписано: 28547


Ќе проста€, а королевска€ клубнична€ шарлотка!

¬оскресенье, 17 »юн€ 2018 г. 13:35 + в цитатник

Ќе проста€, а королевска€ клубнична€ шарлотка!/4121583_original (700x365, 125Kb)

ѕока сезон клубники не прошел, самое врем€ готовить из нее всевозможные вкусности. ’очу поделитьс€ с тобой лучшим рецептом шарлотки с клубникой, который € знаю. ћои родные очень люб€т королевскую шарлотку, всегда с нетерпением ждут начала фруктового сезона, зна€, что € буду баловать их ароматной выпечкой со свежими €годами. —читаю, что десерты из фруктов полезнее обычных, за что и отдаю им предпочтение.

Ўарлотка с клубникой

 

»нгредиенты

  • 4 €йца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. муки
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1 ст. клубничного джема
  • 1,5 ст. л. желатина в гранулах
  • 2 ст. жирных сливок
  • сок 1 лимона
  • 0,5 кг маскарпоне (или сливочного сыра)
  • 700 г клубники

 

–ецепт шарлотки с клубникой не из самых легких, но если ты любишь готовить, он как раз дл€ теб€. Ќемного терпени€ и чуточку времени — и ты удивишь всех действительно изысканным десертом.

 

ѕриготовление

ќтдели белки от желтков. ¬збей белки с 1/3 стакана сахара, затем смешай полученную смесь с желтками. ƒобавь в €ичную массу соду и муку, замешай тесто.

 

4121583_original_1 (700x346, 67Kb)

 

¬ыложи тесто на застеленный пергаментной бумагой противень. ¬ыпекай в течение 10 минут в предварительно нагретой до 200 °— духовке. —леди за тем, чтобы корж не пересох, иначе потом его будет трудно свернуть в рулет.

 

4121583_original_4 (700x399, 90Kb)

 

√отовый бисквитный корж намажь половиной клубничного джема и сверни рулетом.  огда остынет, разрежь его на 18 одинаковых кусочков.4121583_original_3 (700x403, 88Kb)

¬ымой, высуши и разрежь пополам каждую €году клубники.

 

4121583_original_5 (700x380, 73Kb)

«амочи желатин в холодной воде.  огда набухнет, смешай его с трем€ столовыми ложками жирных сливок или просто с водой, нагрей смесь на плите до полного растворени€ желатина, посто€нно помешива€.

 

4121583_original_6 (700x390, 95Kb)

 

—делай крем: взбей сливки и сыр маскарпоне с оставшимс€ сахаром, лимонным соком и растворенным желатином.

 

4121583_original_7 (700x395, 89Kb)

 

ѕриступай к творческому этапу.  усочками рулета выложи бока и дно разъемной формы. «атем залей ее половиной крема. Ќа крем выложи половину разрезанной клубники и сверху залей ее оставшимс€ кремом. ¬ерхний слой должен быть оп€ть из клубники.  огда справишьс€, поставь свое творение застывать в холодильник на 3 часа.

 

4121583_original_8 (700x361, 94Kb)

 

ѕеред подачей полей шарлотку подогретым клубничным джемом.

 

4121583_af2382e27e7f4839a (650x650, 206Kb)

 

ƒесерты ресторанов Ўвейцарии выгл€д€т примерно так же, как мо€ королевска€ шарлотка. ј по вкусу, может быть, уступают нашим. ѕотому что наша клубника — сама€ сладка€. ќб этом мне рассказали родственники, которые часто отдыхают за границей.

ѕопробуй и ты приготовить такое лакомство. —оветую также сделать немецкий клубничный ликер, в сочетании с рубиновым  ликером десерт особенно хорош. ј в комментари€х напиши, понравилс€ ли тебе рецепт!

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/ƒесерты, торты и сладка€ выпечка
ћетки:  


ѕроцитировано 38 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м



Pepel_Rozi   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 »юн€ 2018 г. 13:41 (ссылка)
€ бы сейчас не прочь и просто клубничку съесть
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќафанюшка_19   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 »юн€ 2018 г. 13:58 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
larans   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 »юн€ 2018 г. 18:28 (ссылка)
Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку