Я просто заливаю куриную грудку яйцом и готовлю нежное блюдо "Курочка в облаке"

Среда, 02 Сентября 2020 г. 12:53 + в цитатник

4121583_Screen_Shot_090220_at_12_43_PM (700x512, 511Kb)

Рецепт специально для тех, кто не любит готовить куриную грудку, считая её сухой и невкусной. Приготовленная таким способом грудка получается сочной и нежной, да и готовится несложно и быстро. Буду рада, если рецепт вам понравится)

Ингредиенты:

Куриное филе-4 шт.,

яйца-5-6 шт.,

соль,

перец- по вкусу,

чеснок-1-2 зубчика,

специи для курицы,

крахмал-4-5 ст.л.,

Способ приготовления:

Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем. Слегка отбить, затем нарезать на узкие длинные кусочки.

Филе посолить, поперчить, добавить приправу для курицы, пропущенный через пресс чеснок. Разбить яйца, отделив белки от желтков. Желтки добавить к курице, белки в отдельную миску. Перемешать желтки, курицу, приправы, оставить на 20-30 минут.

Белки посолить и взбить миксером в пышную пену.

К курице добавить крахмал, перемешать.

Каждый кусочек окунуть во взбитый белок. Белок должен равномерно покрыть кусочек (при необходимости помогаем рукой или вилкой).

Обжариваем курочку на растительном масле на умеренном огне до золотистого цвета.

Сначала я обжариваю с одной стороны, затем переворачиваю кусочки и на пару минут накрываю сковороду крышкой, затем крышку убираю и жарю до готовности.

Пошаговое приготовление в фотографиях:

1.
Screen Shot 09-02-20 at 12.43 PM 001 (700x548, 594Kb)

Screen Shot 09-02-20 at 12.44 PM (700x548, 694Kb)

Screen Shot 09-02-20 at 12.44 PM 001 (700x548, 530Kb)

Screen Shot 09-02-20 at 12.44 PM 002 (700x548, 701Kb)

Screen Shot 09-02-20 at 12.44 PM 003 (700x548, 444Kb)

Screen Shot 09-02-20 at 12.44 PM 004 (700x548, 606Kb)

Screen Shot 09-02-20 at 12.44 PM 005 (700x548, 690Kb)

Screen Shot 09-02-20 at 12.46 PM (700x522, 694Kb)

Подаем со свежими овощами. Курочка получается очень нежная и сочная.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ БЛЮД/Блюда из мяса и птицы

Метки: рецепты кулинария блюда из курицы

Процитировано 48 раз
Понравилось: 16 пользователям

<a href="http://www.shenskiy-blog.ru/post474092448/">РЇ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р·Р°Р»РёРІР°СЋ РєСѓСЂРёРЅСѓСЋ РіСЂСѓРґРєСѓ СЏР№С†РѕРј Рё РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РЅРµР¶РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ &quot;РљСѓСЂРѕС‡РєР° РІ РѕР±Р»Р°РєРµ&quot;</a><br/>

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєСѓСЂРёРЅСѓСЋ РіСЂСѓРґРєСѓ, СЃС‡РёС‚Р°СЏ РµС‘ СЃСѓС…РѕР№ Рё РЅРµРІРєСѓСЃРЅРѕР№. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРЅР°СЏ С‚Р°РєРёРј СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј РіСЂСѓРґРєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЃРѕС‡РЅРѕР№ Рё РЅРµР¶РЅРѕР№, РґР° Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. Р‘СѓРґСѓ СЂР°РґР°, РµСЃР»Рё СЂРµС†РµРїС‚ РІР°Рј РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ)&nbsp;

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ-4 С€С‚.,

СЏР№С†Р°-5-6 С€С‚.,

СЃРѕР»СЊ,

РїРµСЂРµС†- РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ,

С‡РµСЃРЅРѕРє-1-2 Р·СѓР±С‡РёРєР°,

СЃРїРµС†РёРё РґР»СЏ РєСѓСЂРёС†С‹,

РєСЂР°С…РјР°Р»-4-5 СЃС‚.Р».,

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

&nbsp;

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј. РЎР»РµРіРєР° РѕС‚Р±РёС‚СЊ, Р·Р°С‚РµРј РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° СѓР·РєРёРµ РґР»РёРЅРЅС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё.

&n... <a href="http://www.shenskiy-blog.ru/post474092448/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Алла_Студентова обратиться по имени Среда, 02 Сентября 2020 г. 13:08 (ссылка)

Благодарю!С первым днем осени.Счастливых сентябрьських денечков , тепла и солнечного настроения!

Ответить С цитатой В цитатник

Ella_123 обратиться по имени Четверг, 03 Сентября 2020 г. 11:54 (ссылка)

Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Лариса_Липатова обратиться по имени Четверг, 03 Сентября 2020 г. 13:06 (ссылка)

А я грудки готовлю очень просто. Обжариваю с обеих сторон, заливаю майонезом, сливками или сметаной пополам с водой и тушу до готовности. Всегда получается сочно!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Ссылки

-Цитатник

-Я - фотограф

Коты

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Я просто заливаю куриную грудку яйцом и готовлю нежное блюдо "Курочка в облаке"