-÷итатник

"ј—“–ј’јЌ— јя" «ј ”— ј »«  јЅј„ ќ¬ Ќј «»ћ” (закрыла 20 банок, но этого оказалось мало) - (0)

"ј—“–ј’јЌ— јя" «ј ”— ј »«  јЅј„ ќ¬ Ќј «»ћ” (закрыла 20 банок, но этого оказалось мало) ƒо...

ƒелаем необычное панно дл€ украшени€ дома, дачи или квартиры. ¬сем на зависть, себе на радость! - (0)

ƒелаем необычное панно дл€ украшени€ дома, дачи или квартиры. ¬сем на зависть, себе на радость! ...

—терилизую банки холодным способом без кип€тка + рецепт бочковых огурцов без заморочек - (0)

—терилизую банки холодным способом без кип€тка + рецепт бочковых огурцов без заморочек   ...

Ћ≈“Ќ»… ј∆”–Ќџ… ∆ј ≈“ »« ’Ћќѕ ј "Ћќ“ќ—" - (1)

Ћетний ажурный жакет из хлопка "Ћќ“ќ—" - в€жем спицами красивую модель   ...

 абачки, как грибочки. √ениальный рецепт! - (0)

 абачки, как грибочки. √ениальный рецепт! ЅерЄм :   3 кг кабачков, ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:14 02.06.2021
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:59 29.05.2020
‘отографий: 1

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 


»спекла свой первый в жизни торт Ч он Ђвоздушный, как фатаї!

¬оскресенье, 15 Ќо€бр€ 2020 г. 08:50 + в цитатник
4121583_Screen_Shot_111420_at_12_41_AM_002 (700x393, 390Kb)
 
–ешила сегодн€ вспомнить мой самый первый торт. я испекла его самосто€тельно в 12-13 лет и после этого долго готовила такой тортик на праздники дл€ друзей и родственников. ”знала этот рецепт по вырезкам из журналов, которые собирала мо€ мама. “орт «¬оздушный как фата» полностью состоит из безе, поэтому, если вам нрав€тс€ тортики с меренгой, стоит попробовать и этот рецепт.
 
 
1. ƒл€ начала отмер€ем 65 чайных ложек сахара. Ќе знаю, почему в журнале указали именно такую пропорцию. я решила измерить это количество в более пон€тных единицах. ” мен€ получилось 2 гранЄных стакана или 460 гр. сахара.
 
 роме этого, нам понадобитс€ 7 €ичных белков.
 
яйцо – 7 шт.
—ахар – 65 ч. л.
 
2. Ѕелки начинаем взбивать до пышности, а затем начинаем вводить по 1-2 чайных ложки сахара зараз. ѕосле каждого добавлени€ хорошенько всЄ взбиваем. ¬ конце у нас получаетс€ плотна€ белкова€ масса.
 
 
3. — помощью кондитерского мешка или обычной ложки выкладываем массу на пергамент дл€ выпечки. ¬ оригинале предполагаетс€ торт из 3-4 стандартных коржей, € же решила сделать пр€мо как в детстве: 1 корж дл€ основы и 2 противн€ из маленьких безешек.
 
¬ыкладываем белки на пергамент и отправл€ем в духовку
 
4. ќтправл€ем в разогретую до 110 º— духовку. “очное врем€ запекани€ назвать сложно, € загл€дываю в духовку каждые 10 минут.  ак только безе станет золотистым и покроетс€ твЄрдой корочкой, готово! ¬ среднем на выпечку одной партии безе у мен€ ушло 40-50 минут.
 
5. ѕока безе печетс€, делаем крем. Ќам понадоб€тс€:
 
—гущЄнное молоко – 1 банка
—ливочное масло – 2 пачки (по 180 гр.)
 
—гущЄнку можно использовать как обычную, так и варЄную. Ќачинаем взбивать миксером сгущЄнное молоко и по кусочку добавл€ем масло комнатной температуры. ’орошенько всЄ взбиваем.
 
ƒл€ крема вз€ла обычную сгущЄнку и сливочное масло
 
6. —мазываем коржи или, в моЄм случае, отдельные кусочки безе кремом, присыпаем орешками (по желанию). —верху кладЄм корж или безешки, оп€ть смазываем и присыпаем орешками – повтор€ем процедуру, пока безе не закончитс€. ќрехи подойдут любые. я предпочитаю грецкие, измельчаю их ножом. ћожно дополнительно украсить тортик шоколадной глазурью или крошкой, но € этого никогда не делала.
 
ќрехи – 200 гр.
 
¬от что получилось у мен€ в итоге:
 
ѕошаговый рецепт приготовлени€ в фото:

1.
Screen Shot 11-14-20 at 12.40 AM (700x412, 396Kb)

2.
Screen Shot 11-14-20 at 12.41 AM (700x395, 295Kb)

3.
Screen Shot 11-14-20 at 12.41 AM 001 (700x393, 454Kb)

4.
Screen Shot 11-14-20 at 12.41 AM 002 (700x393, 390Kb)

5.
Screen Shot 11-14-20 at 12.41 AM 003 (700x393, 450Kb)
 
ј как вам такой рецепт?
–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/ƒесерты, торты и сладка€ выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 35 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м

strixulula   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 Ќо€бр€ 2020 г. 11:13 (ссылка)
¬ середине восьмидес€тых делала такой
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 Ќо€бр€ 2020 г. 15:38 (ссылка)
’орошего продолжени€ дн€!Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_—аксонова   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 Ќо€бр€ 2020 г. 20:25 (ссылка)
 огда училась в институте (где-то, примерно, в 1985-1987гг), сокурсница испекла такой торт на 8 марта. ќчень вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ella_123   обратитьс€ по имени —реда, 18 Ќо€бр€ 2020 г. 01:12 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку