"Бомбы" с грибами и курицей - сочное горячее блюдо на праздничный стол

Вторник, 05 Января 2021 г. 08:39 + в цитатник

4121583_Screen_Shot_010421_at_03_00_AM (700x453, 545Kb)

"Бомбы" с грибами и курицей - это прекрасное горячее блюдо! Подойдет для праздничного стола или для простого обеда или ужина. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

Филе грудки курицы - 900 г

Шампиньоны - 400 г

Лук репчатый крупный - 2 шт

Сливки густые или сметана (20 или 30 % жирности) - 100 мл (3-4 ст.л)

Сыр - 100 г

Соль - 1 ч.л для мяса + 0,5 ч.л в грибную начинку

Приправа для курицы - 0,5 ч.л

Сушеный чеснок - 1 ч.л

1. Филе грудки разрезаем вдоль с одной стороны, не надрезая другую сторону, чтобы остался целый и плоский кусок мяса. Накрываем плёнкой и немного отбиваем.

2. После того как отбили, натираем с обеих сторон специями. Складываем в тарелку и оставляем минут на 30 мариноваться.

3. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до прозрачности.

4. Грибы также нарезаем небольшим кубиком, высыпаем в сковороду, перемешаем, накрываем крышкой и обжариваем до готовности.

5. Когда грибы обжарились, добавляем соль и сметану, перемешаем и тушим еще пару минут.

6. Натираем сыр на тёрке, добавляем в грибы, перемешаем и начинка готова.

7. Фольгу нарежем на квадраты размером примерно 30/30 см. Выкладываем на центр мясо, разравниваем его и выкладываем на мясо грибы.

8. Мясо собираем в шар от краёв к центру, затем также собираем фольгу в шар, выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 30 минут.

9. Достаём из духовки, раскрываем фольгу и отправляем в духовку ещё на 10 минут подрумяниться.

10. Сочное мясо и много грибной начинки!

Пошаговый фоторецепт приготовления: