Uncategorized

«Картофельные пальчики» — быстрый и вкусный рецепт оригинальных картофельных пирожков

4121583_Screen_Shot_040621_at_02_43_AM_002 (700x454, 585Kb)
В 
Рецепт для тех, кому пирожков хочется, а на дрожжевое тесто нет времени. Альтернативой дрожжевому тесту сегодня будет тесто для растительном масле. По вкусу пирожки напоминают слоёные.
В 
Их я буду заворачивать в виде небольших конвертиков. Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные пирожки.В 
В 
В 
Тесто на растительном масле:
В 
125 мл. воды
125 мл. подсолнечного масла ( рафинированного)
1/2 ч. л. соли
350 гр. муки
Картофельная начинка:
500 гр. очищенного картофеля
1 луковица
1 яйцоВ 
Соль, чёрный перец по вкусу
растительное масло для обжаривания лука
Молоко или картофельный отвар.
В 
Как приготовить:В 
В 
Начинка может быть любая, у меня картофельная. Как приготовить картофельное пюре думаю знает каждый, поэтому переходим сразу к тесту.
В 
В миску для замеса сразу отправляю воду, масло и соль. Перемешиваю.
В 
Частями ввожу просеянную муку.
В 
Как только станет трудно месить ложкой, перекладываем тесто на стол и замешиваем эластичное, не липнущее к рукам тесто, обычно хватает 350 грамм муки, но всё же её количество может меняться.
В 
Даём тесту отдохнуть прямо на столе минут 15, завернув его в плёнку.
В 
Тесто отдохнуло, духовку разогреваем до 220 В°С и начинаем лепить пирожки.
В 
Тесто подкатываем в жгут и делим на несколько равных частей, примерно получается 16 кусочков.
В 
Из каждого шарика раскатываем тонкую лепёшку.
В 
На край кладём начинку и сворачиваем.
В 
Заготовки кладём на застеленный бумагой для выпечки противень.
В 
Смазываем яйцом, по желанию посыпаем кунжутом.
В 
Отправляем в духовку и при 220 В°С выпекаем ориентировочно, 20 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки. Как зарумянятся, так и готово.
В 
Пошаговые фотографии приготовления:
1.
Screen Shot 04-06-21 at 02.42 AM (700x454, 485Kb)

2.
Screen Shot 04-06-21 at 02.42 AM 001 (700x454, 487Kb)

3.
Screen Shot 04-06-21 at 02.42 AM 002 (700x454, 434Kb)

4.
Screen Shot 04-06-21 at 02.42 AM 003 (700x454, 413Kb)

5.
Screen Shot 04-06-21 at 02.42 AM 004 (700x454, 436Kb)

6.
Screen Shot 04-06-21 at 02.42 AM 005 (700x454, 453Kb)

7.
Screen Shot 04-06-21 at 02.43 AM (700x454, 489Kb)

8.
Screen Shot 04-06-21 at 02.43 AM 001 (700x454, 541Kb)

9.
Screen Shot 04-06-21 at 02.43 AM 002 (700x454, 585Kb)

10.
Screen Shot 04-06-21 at 02.43 AM 003 (700x454, 605Kb)

В 
В 
Получаются очень вкусные, в моём случае картофельные пирожки.
В 
Приятного аппетита!

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий