Осень - пора натуральных витаминов. О том, какие из них обладают anti-age эффектом, читайте далее.

Эстроген, называемый гормоном молодости, - главный источник женской красоты. Именно этот невидимый помощник отвечает в организме за упругость кожи. Однако с возрастом выработка эстрогена снижается, а потому включить в свой рацион продукты, продлевающие молодость, совершенно необходимо, чтобы отсрочить старость. Диетолог Дана Джеймс рассказала, где содержатся подобные эстрогену вещества и как именно их получить в своем ежедневном рационе.

Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное. Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм на 25%. Однако это не единственное их преимущество.

Согласитесь, палитра красок золотой осени была бы неполной без янтарных переливов спелой ягоды облепихи. В последние примерно двадцать — двадцать пять лет колючий кустарник облепихи крушиновидной, который образно иногда зовут "сибирским ананасом", приобрел большую популярность, теперь её можно купить облепиху без проблем.  

Все мы знаем о целебных свойствах меда – ценного продукта пчеловодства продлевающего здоровье и красоту на долгие годы.

Однако кроме меда, есть и другие полезные продукты, которые вырабатывают пчелы.

В данной статье мы рассмотрим, чем полезна корица и какие болезни она лечит.

В состав эфирного масла корицы входят три ценных компонента:

- коричный альдегид,

-коричный спирт,

- циннамилацетат

Мармелад делают на основе натурального вещества –агара, который в свою очередь производят из бурых и красных водорослей. Как вы знаете, водоросли богаты кальцием, магнием и йодом. Практически все микроэлементы из водорослей переходят в готовый продукт – мармелад.

Сыр — это очень полезный продукт. Существует множество сыров, которые отличаются по составу, технологии производства, времени выдержки и качеству. Все сыры делятся на два вида: творожные и сычужные. При производстве сычужных сыров используется особый фермент, и эти сыры известны нам как «твердые».

Кедровые орешки являются плодами сибирского кедра (сибирской) сосны. Эти плоды не только вкусны, но и полезны. Однако из-за трудности их сбора (сибирский кедры вырастает до 50 м) они имеют достаточно высокую цену. Но периодически питаться ими нужно, и вот почему.

Этот необычный гриб в центральных регионах России называют чайным, а на Дальнем Востоке и в Сибири он больше известен, как японский, маньчжурский, морской, а иногда как японская матка. Японцы называют его совсем уж непривычным для русского человека именем - комбуча.

Чечевица – один из редких на сегодня продуктов, которые смело можно назвать на 100% полезными для здоровья человека. Она относится к семейству бобовых и обладает богатейшим составом витаминов, микро- и макроэлементов, а также аминокислот, жизненно необходимых нам. Чечевицу начали выращивать ещё в древности, и с тех пор она является одной из основных культур в самых разных уголках нашей планеты. На Руси каши и супы из чечевицы во все времена готовили в каждом доме. Этим объясняется генетическая предрасположенность нашего организма к усвоению данного продукта. Вот лишь несколько основных причин включить чечевицу в свой ежедневный рацион.

Каждая женщина хочет иметь красивую грудь. А что делать,  если грудь уменьшилась ввиду гормональных изменения или она плохо растет? Можно, конечно, сделать операцию и увеличить грудь пластикой. Но можно попробовать есть специальные продукты для роста груди.

Многие знают, что от образа жизни человека и питания, зависит и продолжительность его жизни. В наш век, где организм человека, подвергается негативному воздействию окружающей среды, следить за своим здоровьем нужно обязательно!

Зерновые и бобовые культуры являются основными составляющими правильного и рационального питания. Каши еще с древних пор занимали особое значение в питании людей. Каши богаты клетчаткой, минеральными веществами и имеют высокую энергетическую ценность. При этом в них нет холестерина и вредных жиров!

Чтобы сердце и сосуды были в отличной форме, необходимо в первую очередь позаботиться о своем питании. И хорошо бы знать, какие витамины и минеральные вещества наиболее полезны для работы сердечно-сосудистой системы.

Последнее время на улицах стоит ужасная жара. В такие дни только на реке или пруду проводить, около воды.  И когда идешь на речку, хочется взять с собой попить какой-нибудь напиток, который хорошо утоляет жажду. Газировки и магазинные соки в данном случае не помогут, а вот квас – прекрасно утоляет жажду в солнечную погоду. Я обычно беру хлебный квас, но вот недавно решила приготовить свекольный, по оригинальному рецепту.

Пряность шафран получают из цветочного рыльца крокусов — луковичных растений, расцветающих ранней весной и радующих наш взгляд после долгой зимы своим великолепием. Лепестки этого растения имеют разнообразный цвет. Внутри бутона находится три рыльца красного или оранжевого цвета. Именно эти рыльца придают пряности столь приятный аромат. Цветки крокусов собирают вручную ранним утром, затем их высушивают, после чего лепестки теряют до 80 % первоначального веса и приобретают характерный аромат. Для получения 1 грамма пряности необходимо до 200 цветов крокуса. Ручной сбор цветков, трудоемкость делают шафран дорогой и ценной пряностью.