Ингредиенты: 

Большие баклажаны — 2 шт. 
Мясной фарш — 400 г 
Шампиньоны — 400 г 
Лук — 1 шт. 
Чеснок — 3–4 зубчика 
Сметана — 300 г 
Сыр — 150 г 
Зелень (петрушка, укроп) — 100 г 
Оливковое масло — для жарки 
Соль — по вкусу 
Свежемолотый черный перец — по вкусу 

Очень вкусная закуска!!! 

Время приготовления: 30 минут
Порций: по желанию

"Грибы в сметане" из баклажанов.

Баклажаны попали на столы европейцев с Ближнего Востока, и с тех пор эти овощи пользуются заслуженной популярностью у многих народов, которые научились готовить из них поистине роскошные блюда. Тем более, что баклажаны не только вкусны, но и полезны, благодаря тому, что в них содержится клетчатка, пектин, органические кислоты, ценные витамины и минеральные вещества, а также натуральный сахар.

Отличная закуска для любителей креатива на кухне. Сочетание сладкого винограда с соленым острым сыром — это не только очень пикантно, но еще и невероятно вкусно! Бокал белого сухого вина будет как нельзя кстати.

Девочки, я к вам с очень вкусными баклажанами. Я, вообще, была к ним равнодушна, но после приготовления Кучерикас, я изменила свое отношение к ним! Также понравится всем любителям сыра и творога!