Время приготовления: 40 минут + маринование
Порций: 2

До прошлой недели у меня не получалось жить на даче постоянно. Я вырывалась сюда только на выходные и ничего не успевала. Одно из дел, которые я не смогла сделать вовремя, — прополка морковки. Небольшую её часть я прополола в срок, и теперь рядки стоят замечательно ровные и кудрявые, а вот основная масса хвостиков осталась неполотой. Когда же руки добрались до неё, меня ждала нерадостная картина.

Невероятно вкусная морковная запеканка! Получается как нежный десерт-суфле и имеет очень пышную текстуру. В ней чувствуется пряный аромат имбиря и нежная сладость моркови –это удивительное сочетание сделает ее любимым вашим десертом. На приготовление этой запеканки потребуется всего 40 минут!

При подзимнем посеве можно уже в первой половине июня собрать первый урожай нежной и сочной "пучковой" морковки. Она идет "на ура". Детвора, которую обычно не заставишь есть овощи, воспринимает ее как деликатес, а мы радуемся, что нашли замену сомнительно полезным витаминам из аптеки.

Проще простого, вкусное овощное блюдо(для тех кто любит варенную морковь).

Чтобы произвести впечатление на членов семьи, соседей и знакомых, можно попробовать вырастить идеальную исключительно длинные и ровные корнеплоды морковки следующим образом:

Проделываем в хорошо подготовленной почве ломом лунку в форме гигантского конуса;
Наполняем ее компостом для комнатных растений или торфом (только не навозом) и неглубоко высаживаем три семечки моркови.
Когда взойдут, оставляем самый сильный из всходов, а во время роста регулярно делаем листовую подкормку (опрыскиваем листья специальными удобрениями).

Конечно, обычно морковь так не выращивают =) В последнее время при выращивании моркови высаживают ее рядами с небольшими промежутками, чтобы было меньше сорняков, но не слишком густо в ряду, чтобы не нужно было прореживать. Такой подход высаживания моркови дает возможность вырастить морковку без особых хлопот. Но всегда есть вероятность, что урожай погубит морковная муха. Как бороться с морковной мухой напишу чуть ниже.