Натираю сосиски на тёрке и готовлю вкусный и не дорогой ужин, который съедается моментально
4121583_Screen_Shot_033021_at_05_00_AM_002 (700x385, 364Kb)
В 
Просто натрите СОСИСКИ на тёрке и приготовьте этот рецепт!
В 
В 
В 
Ингредиенты:
В 
1. Картофель — 4 шт.В 
2. Сосиски — 3 шт.В 
3. Сливочное масло — небольшой кусочек.В 
4. Мука — 3 ст. ложки.В 
5. Соль — по вкусу.В 
В 
Способ приготовления:
В 
1. 4 картофелины отвариваем до готовности и при помощи толкушки делаем пюре.В 
В 
2. Добавляем кусочек сливочного масла, соль и ещё раз разминаем при помощи толкушки.В 
В 
3. Три сосиски отвариваем до готовности, натираем на крупной тёрке и отправляем к картофелю.В 
В 
4. Добавляем 3 ст. ложки муки и тщательно перемешиваем.В 
В 
5. Из полученной массы лепим котлеты.В 
В 
6. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем подготовленные картофельные котлеты и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.В 
В 
Пошаговые фотографии приготовления блюда:

Читать далее

Не успеваю покупать белокочанную капусту — три лучших рецепта, которые я из нее готовлю
4121583_Screen_Shot_033021_at_04_29_AM_001 (700x464, 374Kb)
В 
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных котлет капустных из белокочанной капусты. В последнее время я часто покупаю капусту, ведь это кладезь витаминов и источник необходимых минеральных веществ для нашего здоровья, особенно в весенне-осенний период.
В 
Кстати, полезно знать, белокочанная капуста не теряет полезных свойств даже при термической обработке, будь она вареная или жареная, принесёт не меньше пользы, чем в свежем виде.
В 
В 
Готовлю из неё котлеты с мясом и без мяса, которые по вкусу нисколько не уступают мясным, делаю очень вкусные запеканки, и конечно же салаты. У нас в семье все любят капусту, а от вида и аромата котлет прямо слюнки текут…хоть на обед, хоть к ужину подавай, никто не отказывается. Делюсь полюбившимся рецептом.
В 
1. «Капустники»
В 
4121583_Screen_Shot_033021_at_04_26_AM_1_ (700x449, 464Kb)
В 
Эти капустные котлеты с добавлением мясного фарша, получаются до того вкусные, что их можно по виду и по вкусу перепутать с мясными котлетами. Аромат исходящий из кухни во время их приготовления просто сводит с ума.В 
В 
Рецепт:
В 
Капуста — 500 гр
Фарш — 600 гр (подойдёт любой)
Яйцо — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт (средних)
Пармезан — 50 гр (по желанию)
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный — по вкусу
В 
Приготовление:
В 
Капусту и лук нарезаю крупными кусочками и измельчаю (можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером, или же за неимением таковых мясорубкой)
В 
👉 ЗаметкаВ  Из молодой белокочанной капусты, котлеты получаются особенно нежные и вкусные 👍
В 
Совет! Не упустите момент в сезон созревания капусты 😍
В 
В подходящую по размеру миску выкладываю измельчённую капусту с луком, добавляю фарш, яйцо, соль, перец по вкусу, натираю на мелкой тёрке небольшой кусочек сыра, если есть в наличии (можно обойтись без него, котлеты получатся не менее вкусными)В 
В 
Хорошо перемешиваю до однородности, получается эластичная масса.
В 
Формирую котлеты.
В 
В сковороду наливаю растительное масло, разогреваю, котлеты обваливаю в муке (можно обвалять в панировочных сухарях) и жарю с двух сторон на небольшом огне под крышкой, чтобы хорошо приготовились до румяной золотистой корочки.В 
В 
Котлеты уже готовы к употреблению, но, если сомневаетесь в готовности (вдруг капуста не успела дойти или мясо), для надёжности по желанию можно пропарить их на медленном огне переложив в сковороду, налить пару ложек воды и закрыть крышкой. Или можно переложить котлеты в форму для запекания, добавить пару ложек воды, закрыть фольгой и отправить на 15 минут в разогретую духовку. Я отправляю в духовку (это не обязательно, мне лично так нравится больше, котлеты получаются нежнее, сочнее и ароматнее).В 
В 
4121583_Screen_Shot_033021_at_04_27_AM (700x395, 439Kb)
В 
Это очень вкусно! Разлетаются вмиг, хоть каждый день готовь. Из данного количества продуктов получается примерно 15-16 котлет среднего размера.
В 
В 
2. Капустные котлеты без грамма мяса!
В 
4121583_Screen_Shot_033021_at_04_27_AM_002 (700x346, 447Kb)
В 
Вкусное, полезное и всем доступное блюдо, которое поможет разнообразить семейное меню. Получаются очень сочные и ароматные с хрустящей корочкой, даже дети уплетают с огромным удовольствием.В 
В 
Рецепт:
В 
Капуста белокочанная — 700 гр
Манная крупа — 5 ст. ложек
Яйцо — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт (среднего размера)
Масло сливочное — 30-40 гр
Соль — 1 ч. ложка
Перец, сушёная зелень — по вкусу
В 
Приготовление:
В 
Мелко нашинкованную капусту опустить в кипящую воду и варить до полуготовности с момента закипания 5-10 минут. Готовую капусту нужно остудить, слить воду и хорошо отжать руками лишнюю влагу.
В 
Мелко порезанный лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
В 
В миску к отжатой капусте добавляем обжаренный лук, яйца, манку, соль, приправы (перец, укроп, петрушка. чеснок) по вкусу и хорошо вымешиваем, если жидковат, нужно добавить ещё немного манки. Овощной фарш готов. Теперь ему нужно немного постоять, где-то минут 7-10, чтобы манка набухла и можно формировать котлеты.
В 
Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета и готовности под крышкой. Жарятся они очень быстро, из данного количества ингредиентов получается 12 -13 котлет.В 
В 
4121583_Screen_Shot_033021_at_04_27_AM_001 (700x459, 462Kb)
В 
Такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясному блюду. При подаче можно использовать сметану или горчицу, грибной, сырный или томатный соус.В 
Получаются очень сочные и ароматные с хрустящей корочкой
В 
3. Салат из свежей капусты с помидорами.
В 
В 
4121583_Screen_Shot_033021_at_04_29_AM (700x346, 359Kb)
В 
Рецепт этого салата у меня просят все, кто пробует его в первый раз. Салат очень и очень вкусный и готовится быстро, подавать к столу можно сразу, и хранится в холодильнике несколько дней, оставаясь свежим, даже становится ещё вкуснее.В 
В 
Рецепт:
В 
Капуста — 500 гр.
Помидоры — 2 — 3 шт.
Чеснок — 2 -3 зубчика
Растительное масло — 3-4 ст.ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Зелень — по вкусу
очень вкусный салат капустный
В 
Приготовление:
В 
Капусту нашинкуем соломкой как можно тоньше, отправляем в миску ( я всегда капусту разминаю руками до выделения сока, она становится мягкая и сочная, готовая к употреблению), помидоры нарезаем кусочками, чеснок пропустим через пресс для чеснока, добавляем соль, зелень по вкусу, растительное масло и перемешиваем. Вкуснейший, пикантный салат готов! Хоть в будни, хоть в праздники!
В 
Приятного аппетита!
В 
Благодарю Вас, что прочитали мою статью. Надеюсь было полезно!
В 
Лучшая благодарность — палец вверх 👍В  и подписка, и если не трудно напишите комментарий, хотя бы смайликВ  😍В  Всем спасибо !!!
Хрустящие и очень вкусные пирожки из турецкого теста «юфка»
4121583_Screen_Shot_032821_at_12_16_AM (700x453, 531Kb)
В 
Как приготовить пирожки из турецкого теста Юфка, начинку для пирожков я готовлю необычным способом. Пирожки выпекаются в духовке- получаются хрустящие. Начинка из курицы и шпината в соевом соусе необычное и вкусное сочетание! И еще покажу как правильно их завернуть. Очень любят мои дети. Получается много, но делайте две порции, сметут не заметите, хотя они очень сытные.
В 
Потребуется:
В 
3 крупных куриных грудки весом 550 г
2 ст. л. соевого соуса
Черный молотый перец
1 луковица
Растительное масло
200 г замороженных листьев шпината
70 мл сливок
Соль, перец
150 г сливочного масла
1 яйцо
5 листов теста юфка (400 г)
В 
Как готовить:
В 
Лучше один раз увидеть, и услышать. Посмотрите как я готовила в этом небольшом видео:
В 
1. Куриное филе нарезать мелкими кубиками и замариновать в соевом соусе с перцем.
В 
2. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
В 
3. Размороженный шпинат отжать от жидкости и переложить к луку. Обжаривать 5 минут, помешивая.
В 
4. Далее влить сливки, слегка посолить и поперчить. Довести до кипения, затем снять с огня и остудить.
В 
В· Растопить сливочное масло, взбить яйцо.
В 
5. Листы теста разрезать пополам, смазать растопленным сливочным маслом и собрать посередине. Края соединить внахлест.
В 
6. В середину выложить шпинат с курицей, затем сформировать пирожок. Выложить пирожки на противень, выстеленный пергаментом, и смазать взбитым яйцом.
В 
Отправить противень в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 20 минут.
В 
Фотографии приготовления:

Читать далее

Печенье «Розочки» — красивая выпечка к чаю на йогурте.
4121583_Screen_Shot_032721_at_11_53_PM (700x338, 296Kb)
В 
Всем привет. СегодняВ  я покажу вам рецепт печенья в форме розы, из теста на йогурте.В 
В 
Эта выпечка не только вкусная, а еще праздничная и красивая.В 
В 
Начинку я приготовила из густого джема, орехов и сухофруктов. Получилось очень приятное сочетание сладкой начинки и не очень сладкого теста.В 
В 
В 
Продукты:
В 
Мука 300-350 гВ 
В 
Сахар 60 г
В 
Йогурт 130 г
В 
Сливочное масло 150 г
В 
Желтки 2 шт
В 
Ванильный сахар 8 г
В 
Разрыхлитель 1 ч.л.В 
В 
Соль по вкусу
В 
Как приготовить:В 
В 
Начинка — любой густой джем с сухофруктами и орехами.
В 
У меня — сушеная клюква, курага, грецкие орехи, земляничный джем, всего — 300 г

В 
Для начинки измельчаю в блендере курагу, сушеную клюкву, грецкие орехи и добавляю густой джем.В 
В 
В глубокую тарелку, добавляю мягкое сливочное масло, сахар, соль, несладкий йогурт и все хорошо перемешиваю.В 
В 
Смесь получается в виде комочков, но это не страшно. Когда я добавлю муку она станет однородной.
В 
Затем, добавляю два желтка и продолжаю хорошо перемешивать.В 
В 
Просеянную муку, смешиваю с разрыхлителем и добавляю частями.
В 
У меня ушло 300 грамм, но может уйти немного больше.В 
В 
Тесто сначала перемешиваю лопаткой.В 
В 
Когда оно становится достаточно густым, начинаю перемешивать руками.В 
В 
Все продукты у меня одной температуры, поэтому они легко соединяются и получается мягкое послушное тесто.В 
В 
Собираю его в комок, заворачиваю в пакет и убираю в холодильник, чтобы оно отдохнуло и охладилось, примерно на полчаса.
В 
Охлажденное тесто я немного прикрываю пакетом чтобы оно не подсыхало и отрываю от него небольшие кусочки, примерно по 20 грамм. Формирую из них шарики.В 
В 
Шарики выкладываю на коврик, немного прижимаю руками и раскатываю скалкой до толщины примерно два-три миллиметра.В 
В 
На раскатанном тесте, ножом делаю четыре надреза — это будущие лепестки.В 
В 
В середину кружка, кладу начинку. Она густая, я ее скатала в виде небольшого шарика.В 
В 
Теперь осталось загнуть лепестки. Поочередно закрываю ими начинку.В 
В 
Последний лепесток, хорошо защипываю и разглаживаю, чтобы при выпечке роза не начала распускаться.
В 
Готовые розочки кладу на противень, оставляя между ними небольшое расстояние и ставлю его в заранее разогретую духовку.В 
В 
Фоторецепт приготовления печенья:
В 
1.

Читать далее

Заворачиваю фарш с начинкой в бумагу и жарю на сухой сковороде…показываю рецепт любимых рулетиков
4121583_Screen_Shot_032621_at_02_22_AM_003 (700x400, 487Kb)
В 
Хочу поделиться вот таким оригинальным и очень простым рецептом приготовления красивых и сочных мясных рулетов с начинкой. Для этого даже не потребуется включать духовку. Это можно сделать на обычной сковороде. Я просто заворачиваю фарш в пергаментную бумагу и жарю всего 15 минут. Рулеты #из свинины получаются сочные, т.к. весь сок при таком способе обработки остается внутри. Подавать их можно и в горячем виде, как #основное блюдо , и в холодном, как один из видов закуски .
В 
В 
Ингредиенты для приготовления 2-х рулетов по 20 см:
В 
Мясной фарш — 700 гр (в рецепте свинина)
Репчатый лук — 200 гр
Сырые яйца — 1 шт.
Вареные яйца — 8 шт. (небольшого размера)
Панировочные сухари — 2 ст.л. с горкой
Соль и перец — по вкусу
Сладкая паприка — 1/4 ч.л. (на каждый рулет)
Карри — 1/4 ч.л. (на каждый рулет)
Сухие травы — 1/4 ч.л. (на каждый рулет)
Сухой чеснок — 1/4 ч.л. (на каждый рулет)
Немного растительного масла для смазывания бумаги
В 

Способ приготовления:
В 
Сначала подготовим основу рулетов. Я сделала её из свинины, но можно взять любое другое мясо, курицу или индейку.В 
В 
Мясо пропустим через мясорубку и заправим так же прокрученным репчатым луком, сырым яйцом и панировочными сухарями. Мне нравится использовать для таких блюд именно сухари, а не размоченный хлеб. И прокручивать мясо и лук я люблю по отдельности, а не вместе. Далее поперчим и посолим по вкусу, очень хорошо промнём и вымесим фарш руками и оставим на 10 минут.В 
В 
Подготовим начинку. Она будет из целых варёных вкрутую яиц. У всех яиц срежем боковинки, вот таким образом. Они нам не нужны, поэтому их сразу можно съесть😉 или приготовить из них немного намазки на хлеб.
В 
Теперь подготовим пергаментную бумагу для запекания. Вырежем из неё два листа размером примерно 40х40 см и смажем любым растительным маслом по центру, оставляя края сухими.В 
В 
Посыпем смазанную маслом часть бумаги специями. Я использую для этого яркие по цвету и вкусу специи. У меня в рецепте красная сладкая паприка, карри, сухие травы и гранулированный чеснок. Смотрится это уже очень красиво, а аромат такой, что сразу разгорается аппетит. И выложим на специи фарш ровным плотным слоем.
В 
На фарш уложим варёные яйца, плотно прижимая их друг к другу, чтобы между ними не оставалось зазоров, вот так.
В 
А теперь аккуратно и максимально плотно завернем всё это в рулет. Бумагу мы взяли с запасом, так что она обернёт рулет двойным слоем. Срезать лишнее я не советую. Так будет надежнее, особенно если бумага не слишком хорошего качества. У меня на фото бумага с силиконовой пропиткой. Очень советую пользоваться именно такой. Она очень хорошо выполняет свои функции во всех отношениях. Никогда не рвется, не намокает и не пригорает. Стоит она немного дороже обычной, но разница в качестве весьма ощутима.
В 
Свернутые рулеты закрепить по краям, покатать их по столу, чтобы внутри не осталось пустот и придать им правильную ровную форму. Вот такие «конфетки» должны получиться.
В 
А теперь остается просто их пожарить. Берём сухую, ничем не смазанную сковороду и укладываем на неё оба рулета. Разогреваем сковороду и жарим рулеты на среднем огне 15 минут, периодически переворачивая их с боку на бок, чтобы они прожарились со всех сторон равномерно и красиво. Во время жарки можно заметить как внутри выделяется и кипит сок. Если рулеты завернуты в бумагу тщательно, то жидкость не вытечет наружу и сковорода останется совершенно сухой и чистой.
В 
Пожаренные рулеты выложить на блюдо и дать им чуть-чуть полежать, примерно 5 минут. Посмотрите, сколько внутри сока. Он немного впитается в мясо, если рулетам дать «отдохнуть» в завёрнутом виде. А если Вам не терпится посмотреть и Вы их уже развернули, то соком можно просто полить рулеты сверху.
В 
Осталось украсить мясные рулеты зелёным луком или любой свежей зеленью и можно подавать в горячем или тёплом виде, вот так, прямо целиком, как основное горячее блюдо и каждый отрежет себе кусочек на свой вкус.
В 
Пошаговые фотографии приготовления:

Читать далее

Как вырастить банан в домашних условиях (видео)

Screen Shot 03-22-21 at 04.12 AM (700x693, 758Kb)

А вы точно знаете что такое банан? Я вот жизнь пожила, да узнала только недавно! На изучение растения меня подтолкнуло неугомонное желание посадить банан в квартире, чисто из научно-опытных побуждений.

Читать далее

Готовлю вкусный пирог «Всё по 4» — никто не может понять, что в начинке
4121583_Screen_Shot_032121_at_11_13_PM (700x401, 422Kb)
В 
Потому что вкусно! А готовится очень просто.
В 
Быстрая выпечка нравится всем хозяйкам и сегодняшний пирог совсем не хлопотный в приготовлении. Он очень вкусный, нежный, его можно подать к чаю или кофе, на завтрак, обед и ужин, а гости будут просто в приятном удивлении от его вкуса и без рецепта не уйдут!В 
В 
В 
Ингредиенты:
В 
слоёное тесто (бездрожжевое) — 500 г
лук — 450 г (4 большие шт.)
плавленные сырки — 360 г (4 шт.)
яйца — 4 шт.
соль — по вкусу
перец чёрный молотый — по вкусу
растительное масло — для жарки
кунжут — для посыпки
В 
Для обмазки:
В 
желток — 1 шт.
молоко — 1 ст.л.

В 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В 
Главным ингредиентом пирога будет лук. Нарезаем луковицы на полукольца. В сковороду наливаем растительное масло, всыпаем лук и обжариваем его, постоянно помешивая, до карамельного цвета.
В 
Далее 4 плавленных сырка натираем на крупной тёрке (это может быть В«КаратВ», В«ДружбаВ», В«ПрезидентВ»).В 
В 
И ещё приготовим заливку, она достаточно простая. Для этого 4 яйца разбиваем в высокую ёмкость. К яйцам добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу и хорошо взбиваем венчиком до однородности.
В 
Яйца разбиваем об стол, об край посуды или ножом разбивать не рекомендуется.В 
В 
Стол присыпаем мукой, кладём слоёное тесто. Раскатываем первую часть теста по размеру вашей формы. У меня форма размером 21х23 см. Выкладываем тесто в форму и формируем бортики.
В 
Первым слоем на тесто выкладываем подготовленный лук. Теперь высыпаем натёртые сырки, вилкой распределяем их равномерным слоем. Заливаем всё взбитыми яйцами.
В 
Накрываем пирог второй частью раскатанного теста, скалкой прокатываем по краям, запечатываем их и убираем срезанное тесто. Вилкой прижимаем два края теста и дополнительно их склеиваем.
В 
Верх пирога смазываем смесью желтка и молока. В центре делаем небольшой крестообразный надрез, чтобы выходил пар. По желанию сверху пирог присыпаем семенами обжаренного кунжута.В 
В 
Пирог ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. За 10 минут до готовности я пирог накрываю фольгой, чтобы верх не сильно подрумянился.
В 
А ещё мне нравится простой рецепт пирога с яйцами и зеленью. На приготовление заливного пирога потребуется всего 10 минут плюс время для выпечки. Он получается мягким, ароматным, сытным и является одним из любимчиков в нашей семье.
В 
Достаём луковый пирог из духовки, даём ему остыть до слегка тёплого состояния и нарезаем на порционные кусочки.
В 
Я режу на 4 больших треугольника.В 
В 
Пошаговые фотографии рецепта приготовления:
В 
1.

Читать далее