Uncategorized

Нежный тортик «САКУРА»

4121583_aprvaprar (700x680, 223Kb)
В 
4121583_aprvaprapr (700x525, 214Kb)
В 
ИНГРЕДИЕНТЫ
В 
Тесто бисквит:
сахар — 1 ст.,
яйцо — 6 шт.,
мука — 1 ст.,
какао — 3 ст.л.,
добавить разрыхлитель теста — 2 ч.л.
В 
Рулеты:
В 
Нужно три штуки испечь, рецепт на один рулет.
В 
Тесто бисквит
В 
яйцо — 2 шт.,
сахар — 2 ст.л.,
мука — 2 ст.л.
В 
Розовый крем:
В 
Вишня замороженная или консервированная,
Ванильный пудинг заварить в вишневом соке.
Масло сливочное — 250 гр.
В 
Белый крем:
В 
Сливки — 500 мг,
сахарная пудра — 150 гр,
ваниль,
желатин — 25 гр.
В 
КАК ПРИГОТОВИТЬ
В 
Тесто бисквит.
В 
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, аккуратно ввести муку с разрыхлителем и какао.
Разделить на две части и испечь. Можно сразу испечь, а потом надвое разрезать.
В 
Рулеты.
В 
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, ввести муку. Можно сразу на все три рулета взбить, а потом поровну разделить. На протвинь — пергамент, смазать его маслом, вылить тесто тонким слоем и испечь. Еще горячим свернуть в рулет.
В 
Для розового крема.
В 
Слить сок с вишни замороженной или консервированной. Ванильный пудинг заварить в вишневом соке (если пудинга нет, то просто сок вишневый завариваете с сахаром и крахмалом, чтобы было как густенький киселик или покупной кисель). Охладить.
В 
Масло сливочное взбить и постепенно добавлять пудинг (или кисель), можете сах. пудры добавить по вкусу.
В 
Белый крем.
В 
Сливки взбить с сах. пудрой, ванилью и ввести желатин (его растворить в 100 мг теплой воды).
В 
Можно и другой крем использовать для этого пляцка — слив. масло со сгущенкой или заварной крем с маслом взбить.
В 
Охлажденные рулеты развернуть, смазать розовым кремом и по средине выложить вишни (если вишен нет, то мармелад красный или желе). Все свернуть рулетом.
В 
4121583_ravprapr (700x525, 187Kb)
В 
Сборка
В 
1) Темный пласт бисквита
В 
2) Белый крем
В 
3) Рулеты, между ними белый крем
В 
4) Белый крем
В 
5) Темный бисквит
В 
6) Обмазать кремом или на ваше усмотрение
В 
Торт поставить в холодильник, желательно на ночь, чтобы хорошо крем схватился.
В 
Приятного аппетита!
В 
4121583_aprap (700x483, 297Kb)
В 
В 
В 

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий