admin
В
Даже бабушка удивилась, как быстро и просто я готовлю обалденно вкусное и красивое печенье к чаю без формочек! А дети, как всегда, в полном восторге!
В
Печенье получилось — просто глаз не отвести! Нежное, красивое, мягкое, рассыпчатое и очень вкусное! Все продукты для печенья есть в холодильнике. Готовится печенье быстро и просто, а сколько радости и восторгов! Такое печенье можно даже подарить на любой праздник своим близким и друзьям.
В
В
Ингредиенты
В
масло сливочное 180 г
сахар 140 г
сметана 180 г
мука 500 г +/-
разрыхлитель теста 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
какао 1 ст.л.
В
Приготовление
В
В миску кладу 180 г размягченного сливочного масла.В
Добавляю 140 г сахара и хорошо растираю масло с сахаром. Можно взбить при помощи миксера.
В
Добавляю 180 г сметаны и хорошо перемешиваю до однородности.
В
Беру 520 г муки + 1 ч.л. разрыхлителя.
Просеиваю примерно половину муки с разрыхлителем в тесто.
Перемешиваю.
В
Постепенно добавляю оставшуюся муку и замешиваю мягкое тесто.
Тесто получается мягким. Эластичным и совсем не липнет к рукам.
В
Делю тесто на 2 части.
В одну часть добавляю 1 ст.л. Какао и хорошо перемешиваю.
В
Формирую печенье.
В
1 способ.
В
Беру кусочки теста, весом примерно 40 г и скатываю шарики.
Немного приплющиваю.
Раскатываю светлое тесто.
Вырезаю цветочки.
И украшаю печенье цветами.
Вот такая красота получается.
В
2 способ.
В
Для второго способа мне понадобится обыкновенная крышка от любой бутылки.
Раскатываю тесто и вырезаю кружочки.
Тоже самое повторяю с темным тестом.
И теперь вот так быстро и просто формирую печенье.
Перенести печенье на противень можно при помощи широкой лопатки или что у вас найдется под рукой. А можно сразу формировать печенье на противне.
В
3 способ.
В
И третий способ формирования печенья, тоже очень простой.
Беру кусочек теста, весом, примерно 45 г.
Скатываю в шарик. Прижимаю.
При помощи ножа делаю надрезы.
Делаю углубление и намечаю сердцевину цветка.
При помощи ножа рисую прожилки лепестков у цветка.
И формирую лепестки.
В
Можно скатать маленький шарик темного теста и сделать темную сердцевину цветка.
В
А еще ярче и красивее смотрится серцевина из вяленой вишни. Смотрится шикарно — Ну просто вишенка на торте!
В
Выкладываю печенье на противень, застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга.
В
Перед выпечкой, печенье желательно убрать в холодильник на 15-20 минут.
В
Духовку разогреваю до температуры 180ВєC и готовлю печенье 10-15 минут. Время выпечки даю ориентировочно, ориентируйтесь по вашей духовке.
В
Но долго не держите, чтобы печенье после выпечки получилось мягким.
В
Пошаговые фотографии приготовления:
В
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
В
Печенье получилось волшебно красивое — просто глаз не отвести! Нежное, красивое, мягкое, рассыпчатое и очень вкусное домашнее печенье! Все продукты есть в холодильнике, а готовится быстро и просто, а сколько радости и восторгов! Такое печенье можно даже подарить на любой праздник своим близким и друзьям.
В
Если вам понравилось печенье, поставьте пожалуйста ЛАЙКВ и поделитесь им с друзьями.
В
Ну а я прощаюсь с вами до новых вкусных рецептов. Готовьте с любовью и все получится!
В
Приятного аппетита!