-‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:59 29.05.2020
‘отографий: 1
ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:55 29.05.2020
‘отографий: 1

 -÷итатник

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера - (1)

“рудно поверить, что все это обычное стекло: восхитительные работы стекольного мастера –а...

 расивый ѕасхальный венок крючком - (0)

  ƒл€ в€зани€ потребуетс€:   Ќить «ƒетска€ новинка», нить ...

 азахский ресторатор ёрий ѕаал - биографи€, причины попул€рности и любви народа! - (0)

ёрий ѕаал - известный казахский ресторатор и хоз€ин  афе «јлина». —вой бизнес он...

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - выбирайте оригинальный подарок на любой праздник! - (0)

ѕодарочна€ корзина от компании "ћечта √урмана" - оригинальный подарок на любой праздник! ...

Ќаконец-то решила вопрос со скрипом пола в хрущевке - рассказываю как... - (0)

≈сли скрип€т дерев€нные полы: как навсегда избавитьс€ и что делать? –ечь зайдет о ка...

 -я - фотограф

 оты


0 фотографий

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 10.12.2010
«аписей: 6366
 омментариев: 22084
Ќаписано: 29827


“онкие пирожки с картошкой в пост - € такие пирожки готов есть каждый день

—реда, 07 јпрел€ 2021 г. 07:54 + в цитатник
4121583_Screen_Shot_040621_at_04_07_AM_003 (700x460, 456Kb)
 
ѕирожки вы мои, пирожки
ѕринуждать вас всех съесть нет нужды
≈сли вижу вас р€дом с собой —
я вас сцапаю, съем и отбой
 
»з неизданного
 
 
Ќачинка:
 
 артошка вкусна€, рассыпчата€
Ћук репчатый
”кроп свежий
 
“есто:
 
 артофельный отвар
ћука
–астительное масло
 
 артошку чистим, нарезаем и ставить варитьс€ на пюре. —о сваренной картошки сливаем отвар, остужаем его и на этом отваре заводим тесто.
 
Ќа тесто у мен€ пошло 350 мл отвара, пара столовых ложек растительного масла и около п€тиста граммов муки, в общем тесто должно получитьс€ как на вареники или пельмени. Ќе совсем-совсем жесткое, а такое податливое и упругое одновременно. ¬ общем легко раскатыватьс€ должно тесто.
 
ѕока тесто расстаиваетс€ мнем картошку, жарим до красивого цвета репчатый лук, смешиваем картошку, лук и укроп.  артошка должна быть без комочков, чтобы потом эти комочки не рвали тесто при раскатывании пирожков.
 
я лепил пирожки-гиганты, по другому у мен€ не получаетс€. Ќо –адость мо€ мне назамечала, что лепить надо пирожки меньше в два раза по размеру. ¬полне может быть и так. я помню в детстве ел именно "лапти". 
 
¬ общем с размерами можно экспериментировать — это не очень важна€ часть приготовлени€ пирожков. —ама€ важна€ это тонко-тонко раскатанные пирожки.
 
ќтрываем от готового теста кусочек, раскатываем его в лепешку, толщиной около двух-трех миллиметров, кладем картошку, защипл€ем как обычный пирожок и раскатываем всЄ это до тончайшего состо€ни€, но чтобы не порвались. ” ћамы иногда рвались, но она на это особого внимани€ не обращала, при жарке начинка не выплывает.
 
∆арить пирожки на медленном огне, на растительном масле, под крышкой. ћасла на сковороду лить немного, лишь бы не суха€ была. ∆арить с каждой стороны минуты по три-п€ть. ƒо рум€ного красивого состо€ни€. “онкое тесто прожаритс€ наверн€ка.
 

1.
Screen Shot 04-06-21 at 04.07 AM (700x460, 430Kb)

2.
Screen Shot 04-06-21 at 04.07 AM 001 (700x460, 384Kb)

3.
Screen Shot 04-06-21 at 04.07 AM 002 (700x460, 357Kb)

4.
Screen Shot 04-06-21 at 04.07 AM 003 (700x460, 456Kb)
 
ѕриготовленные пирожки складываем на блюдо и накрываем крышкой, чтобы они немного пропарились и стали м€гкими, такие пирожки вкуснее остывшие и разм€гчившиес€ собственным паром.
 
¬ готовом виде пирожки должны быть толщиной миллиметров п€ть, а лучше тоньше.
 
–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/«акуски
–≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/–азные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 17 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

¬алентина-л-1   обратитьс€ по имени —реда, 07 јпрел€ 2021 г. 16:51 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени —реда, 07 јпрел€ 2021 г. 21:01 (ссылка)
Ѕлагодарю! — праздником!
— Ѕлаговещеньем ƒевы —в€той!
ѕусть в душе будет мир и покой,
¬ера, радость, тепло, доброта
» надежда на милость ’риста.
ѕусть здоровье даст Ѕог, и любовь,
» уютный, приветливый кров.
ѕускай ангел на помощь спешит.
¬сех-всех благ вам от чистой души.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку