-÷итатник

 абачки, как грибочки. √ениальный рецепт! - (0)

 абачки, как грибочки. √ениальный рецепт! ЅерЄм :   3 кг кабачков, ...

 огда по€вл€ютс€ свои огурцы, сразу готовлю нежный огуречный соус ÷ацики за 10 минут - (0)

 огда по€вл€ютс€ свои огурцы, сразу готовлю нежный огуречный соус ÷ацики за 10 минут —его...

«олото, а не бутерброды! »х первыми съедают на праздничном столе! Ѕюджетный рецепт! - (1)

«олото, а не бутерброды! »х первыми съедают на праздничном столе! Ѕюджетный рецепт!  ...

”дивительный рецепт приготовлени€ вкусно й куриной грудки - такую можно в ресторанах подавать - (1)

”дивительный рецепт приготовлени€ вкусной куриной грудки - такую можно в ресторанах подавать! ...

12 интересных идей в€зани€ дл€ дома! - (0)

12 интересных идей в€зани€ дл€ дома!  ошачьи домики - одно умиление. „то обычно понимаю...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:14 02.06.2021
‘отографий: 2
ѕосмотреть все фотографии серии  оты
 оты
15:59 29.05.2020
‘отографий: 1

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–”

 -ѕодписка по e-mail

 


 абачковые чебуреки. ƒовела рецепт до совершенства и делюсь с вами видеорецептом!

ѕонедельник, 05 »юл€ 2021 г. 08:29 + в цитатник
4121583_Screen_Shot_070421_at_06_19_AM (700x390, 338Kb)
Ёто, конечно же, не классические чебуреки, но получаютс€ удивительно вкусными! –ука сама т€нетс€ за добавкой! 
 
¬от и дождались мы с вами лета и конечно же кабачков! —колько всего вкусного можно из них приготовить.
 
 
ѕриготовление кабачкового теста. 
 
ƒл€ приготовлени€ лучше вз€ть молоденькие кабачки без семечек. »х нужно просто помыть и просушить. ќчищать от кожуры не нужно. 
 
 абачки 600 гр натираю на крупной терке и перекладываю в большую миску. 
 
ќставл€ем тесто немного посто€ть и готовим начинку. 
 
ѕриготовление начинки 
 
‘арш дл€ таких чебуреков лучше сделать смешанным: свино-куриным или свино-гов€жьим 50/50. ƒл€ этого количества теста фарша беру 400 гр. 
 
ћожно приступать к приготовлению, но обычно € еще сразу готовлю соус, чтобы потом с пылу с жару — и сразу к столу. 
 
—оус дл€ чебуреков. 
 
ƒл€ соуса беру 300 грамм 15-20% сметаны, добавл€ю 1 ст. л. чеснока, пропущенного через пресс, соль по вкусу и измельченный укроп 20-30 гр. (можно больше, по вкусу)
 
ќбжаривание чебуреков. 
 
ќсталось только пожарить, но тут тоже есть свои маленькие хитрости.  ј сразу под этой галереей можете посмотреть коротенькое, но очень подробное видео▶️.
 
я обычно жарю такие чебуреки на блинной сковороде, даже на двух, чтобы было быстрее. –ассказываю как: разогреваю сковороду с растительным маслом. ¬ыливаю несколько ложек кабачкового теста. ƒл€ маленьких чебуреков достаточно 2 ст л. ƒл€ чебуреков побольше — 3-4 ст л. 

‘оторецепт и  видеорецепт приготовлени€ ниже:

Screen Shot 07-04-21 at 06.13 AM (700x522, 599Kb)


Screen Shot 07-04-21 at 06.14 AM (700x408, 338Kb)


Screen Shot 07-04-21 at 06.14 AM 001 (700x408, 334Kb)


Screen Shot 07-04-21 at 06.14 AM 002 (700x408, 320Kb)


Screen Shot 07-04-21 at 06.14 AM 003 (700x408, 374Kb)


Screen Shot 07-04-21 at 06.14 AM 004 (700x408, 416Kb)

¬идеорецепт приготовлени€:



–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/Ѕлюда из овощей
–≈÷≈ѕ“џ ЅЋёƒ/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м

Radeia   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 »юл€ 2021 г. 13:54 (ссылка)
»нтересные!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку