Лучший рецепт маринованного ассорти на зиму
В
Делюсь своими секретами заготовки огурцов, без стерилизации и подобной мутоты, все быстро. К стати, так консервирую все заготовки и компоты тоже. Банки хранятся дома при комнатной температуре.
В
Я консервирую из расчета на банку, ни чего не взвешивая, сколько уместиться в банку, проверено не один раз, получается отлично.
В
В
Огурцы заливаем прохладной водой на 5 часов, я заливаю на ночь.
В
Нам понадобится:
В
Соль,В
сахар,
лаврушка,
перец горошком,
уксус 9%,
листья хреновни (хрена),
чеснок, В
листья смородины и вишни, но на это раз мне ни кто их не принес(
В
1.Моем тщательно 3-х литровые банки и крышки, переворачиваем чтобы стекла вода.
Моем огурцы и обрезаем кончики.
В
2. Укладываем в В банку листья вишни и смородины, чеснок и перец. Затем плотно друг к другу укладываем рядками огурцы, на этот раз мне подкинули молоденькие кабачки, ну и морковь положила, она кстати тоже очень вкусная получается, с верху лист хрена, чтобы кипяток на прямую не попадал на овощи.
В
3. Заливаем банки кипятком, я лью прямо из чайника, не люблю большие кастрюли.
В
В
4. Закрываем крышками В и идем другие дела делать, а они пусть стоят.
Попалась банка с закручивающейся крышкой.
В