Всем привет! Сегодня будем готовить очень вкусную картошку с мясом в духовке. Запеченный по этому рецепту картофель с фаршем получается очень нежным, сочным и ароматным. Внешне блюдо напоминает слегка раскрывшиеся бутоны цветов, таких как тюльпаны или лилии. Вкусно, сытно, и красиво! Отличное горячее блюдо на праздник и на каждый день!
В
Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации.
В
В
Нам понадобится:
В
* картофель — 10 шт
В
* мясной фарш — 300 гр
В
* лук — 1 шт
В
* чеснок — 2-3 зубчика
В
* плавленый сырок — 1 шт
В
* сушеный орегано — 1 ч. л.
В
* соль — 0,5 ч. л.
В
* черный молотый перец — 0,5 ч. л.В
В
Для заливки:
В
* томатная паста — 1 ст. л.
В
* сметана — 2 ст. л.
В
* сахар, соль, перец — по 0,5 ч. л. (или по вкусу)В
В
* вода — 0,5 ст
В
Ход действий:
В
1. Делаем заливку: в миску кладем томатную пасту, сметану, соль, сахар, перец и хорошо перемешиваем. Добавляем воду и размешиваем до однородного состояния.В
В
2. Готовим начинку: в миску натираем на крупной терке плавленый сырок. В эту же миску трем на мелкой терке лук, добавляем мясной фарш, выдавливаем чеснок, солим, перчим, добавляем сушеный орегано и хорошо перемешиваем.
В
3. Берем очищенную картошку, для устойчивости срезаем с одной стороны небольшую часть, по бокам выкладываем какие-нибудь ограничители (например палочки для суши), чтобы не прорезать картофель до конца, и делаем разрезы в виде снежинки. Картошка должна хорошо раскрываться, но все дольки при этом держаться вместе. Такую процедуру повторяем со всем картофелем.
В
4. Дальше наполняем прорезы приготовленной начинкой. Фаршированную картошку выставляем в глубокую форму на расстоянии друг от друга, сверху поливаем приготовленной заливкой, закрываем форму фольгой и отправляем в заранее нагретую духовку. Запекаем так 30 минут при температуре 200 градусов. Затем снимаем фольгу, поливаем картофель соусом и снова возвращаем в духовку. Продолжаем запекать до полной готовности картошки еще примерно пол часа.
Continue reading →
