И не дыня, и не тыква — впервые вырастили кассабану….
4121583_Screen_Shot_091820_at_03_41_AM_002 (643x487, 515Kb)
В 
В этом году впервые вырастили интересный овощ – кассабанану. Прочитали в описании к семенам, что у них очень длинный период от момента всхода семян до созревания плодов. Поэтому решили выращивать через рассаду.
В 
Семен посеяли еще в феврале. В конце мая рассаду пересадил в огород. Растение быстро развивается, выпуская многочисленные плети, является лианой. Очень похожа по плетям на тыкву. Плети очень длинные, несколько метров.
В 
В 
Никаких подкормок не вносили, так как прочитали, что этого не требуется. Вредитель и болезни на это необычное для нашей станы растение не нападали. Если рядом с тем местом, где она растет есть забор или сарай, она, словно присосками, может вскарабкаться на них.
В 
Листья крупные. Цвела она у меня желтым цветом. Молодые, только появившиеся плоды имеют кожицу зеленого цвета.
В 
Но когда они становятся зрелыми. Цвет меняется на фиолетовый. Получается какой-то фиолетовый кабачок. Плоды длинные от 30 см могут достигать длины 60 см. При этом в ширину узкие – около 7-11 см.
В 
Пришло время попробовать это чудо. Когда разрезали пополам, увидел желтую мякоть с интересным дынным ароматом. Употреблять кассабанану можно как в свежем виде, так и путем запекания, тушения, жарки.
В 
Попробоваил, конечно, в сыром виде. Она сочная, вкус можно описать как что-то среднее между дыней, яблоком, тыквой, немного даже напоминает вкус персика. Молодые плоды, как у кабачков, имеют тонкую кожицу. Получается довольно вкусно, если пожарить их.
В 
Вызревшие плоды уже с более толстой кожурой, внутри крупные семена, их надо вычищать. Прочитали, что из кассабананы можно даже готовить джем или варить варенье, делать сок. Попробовали варенье. Экзотический вкус, но в принципе, с чаем очень даже вкусно.
В 
Плоды отличаются очень хорошей лежкостью. Поэтому их можно. Когда на улице похолодает занести в дом. У меня до весны хранились три штуки. Потом приготовил. А так, можно было и до лета сохранить, если понравится такой необычный овощ.
В 
Если плоды не дозрели, можно смело занести их домой и в комнатных условиях они поспеют. Интересно будут смотреться на столе зимой, как какое-то необычное блюдо.
В 
Кстати, заморозков растение совсем не переносит. Сразу же погибает.
В 
1.

Читать далее