Тибетские момо в домашних условиях — почти пельмени, но вкуснее.

vu (700x393, 192Kb)

Момо – это одно из самых популярных и вкусных тибетских блюд из теста с начинкой. По своей структуре оно напоминает пельмени, равиоли, вареники, а отличается тем, что варится не в воде, а готовится на пару. И естественно в приготовлении теста и начинки есть свои маленькие особенности. Вот и мы предлагаем вам окунуться в искусство настоящей тибетской кулинарии, и попробовать приготовить что-то новое, необычное и безумно вкусное!:))))

Читать далее

Необычный японский десерт буквально за пару минут — домашняя вкуснятина для семьи и гостей
4121583_Screen_Shot_053021_at_05_14_AM_004 (700x415, 397Kb)
В 
Готовлю необычный японский десерт (жевательные молочные конфеты) буквально за пару минут! Конфеты из простых продуктов.
И называется это чудо — Моти или Мочи.
В 
Готовлю эти быстрые конфеты первый раз, давайте посмотрим что у нас получится 😉
В 
В 
Ингредиенты
В 
Рисовая мука 20 г
Крахмал картофельный 40 г
Сахар 3 ст.л.
Соль щепотка
Молоко 200 мл
В 
Приготовление
В 
В кастрюлю кладу 20 г рисовой муки. (Я купила рисовую муку в ближайшем магазине).В 
40 г картофельного крахмала.В 
В 
3 ст.л. Сахара.В 
В 
И щепотку соли.В 
В 
Вливаю 200 мл молока.В 
В 
Хорошо перемешиваю.
В 
Завариваю десерт на среднем огне, постоянно помешивая, и с нетерпением ожидаю когда он загустеет и превратится в жевательные молочные конфеты 😉
В 
Масса загустела и собралась в комок.
В 
Снимаю с огня.
В 
Смазываю руки растительным маслом, для того, чтобы удобнее было сформировать конфеты. Вместо масла, можно немного обвалять конфетки в крахмале, и тогда они совершенно не липнут к рукам.
В 
Делю массу на 12 частей.
В 
Скатываю в шарики и формирую конфеты.
В 
По консистенции конфеты очень напоминает слайм, детям точно понравится процесс приготовления. И главное, что этот слайм съедобный 😉
Можно немного припудрить конфеты какао.
В 
Текстура очень необычная. Конфетки мягкие, напоминают восточные сладости. На свой вкус, я бы добавила в конфеты капельку немного ванили и обмакнула в растопленный шоколад или положила бы в серединку какой-нибудь мягкий цукат — тогда вкус получится более ярким. Но в общем и целом десерт необычный и очень интересный, как раз для любителей экзотических сладостей.
В 
Такой десерт популярен не только в Японии, но и в Южной Корее и Китае.
В 
Друзья, спасибо что провели это время вместе со мной, надеюсь вам было интересно, чем завершится этот кулинарный эксперимент.
Делитесь рецептом конфет с друзьями и поставьте пожалуйста лайк этому видео, если оно вам понравилось 😉
В 
Фоторецепт приготовления:

Читать далее

Знакомый китаец поделился вкуснейшим рецептом его фирменной свиной грудинки…
4121583_Screen_Shot_082920_at_12_53_AM (700x480, 544Kb)
В 
Это рецепт от одного моего знакомого китайца, который держит в наше городе пару забегаловок. Мне эта грудинка очень нравится, и Вей долго отказывался раскрывать секрет ее приготовления, но сдался.В 
В 
Я попробовал приготовить ее дома, и получилось очень похоже и очень вкусно, но без специальных приправ, которые используют китайцы.
В 
Грудинка получается остро-сладкой, нежной, мягкой и ароматной. Отличный вариант с рисом или овощами. А готовится – очень быстро и просто. Из тех продуктов, которые легко найти в магазине у дома. При подаче можно слегка полить соевым соусом.
В 
В 
КАК ГОТОВИТЬ:
В 
Принцип приготовления сводится к двум основным моментам – сначала отварить, потом обжарить.В 
В 
Кусок грудинки в 350 граммов час отваривается в одном литре воды. В воду добавляется 5-6 горошин душистого перца, лавровый лист, половина столовой ложки соли и половина столовой ложки сахара. Мясо опускается цельным куском в кипящую воду. Варить под крышкой на слабом огне.
В 
Переложить грудинку из кипятка в ледяную воду до полного остывания. Этот фокус позволит сделать шкуру очень мягкой.В 
В 
Чеснок и имбирь нарезать, добавить к растительному маслу на сковороде, сковороду поставить на средний огонь.
В 
Остывшую грудинку порезать кусочками, сложить в емкость. Добавить к ней половину столовой ложки картофельного или кукурузного крахмала – он даст блюду глянец -, половину столовой ложки сахара, столовую ложку сладкого соуса чили и хорошо перемешать.В 
В 
Как только запахло чесноком, переложить грудинку в сковороду и, помешивая, довести до красивого коричневатого цвета, по чуть-чуть добавляя соевый соус.
В 
Масла лучше побольше, чтобы кусочки грудинки покрывались им хотя бы на треть – для этого можно наклонять сковороду от себя – масло и мясо скопятся там и расход получится небольшой.
В 
Пошаговый фоторецепт приготовления:

Читать далее

ПОТРЯСАЮЩЕЕ ЯПОНСКОЕ БЛЮДО ИЗ МЯСА — готовится максимально просто, а съедается невероятно быстро!
4121583_Screen_Shot_022220_at_05_11_AM (700x445, 434Kb)
В 
Это легкий японский рецепт шашлычков, приготовленных в духовке на шпажках. В нем мясо заправляется пикантно-сладким соусом. В этом рецепте используются куриные бедра, потому что темное мясо и дополнительный жир сохраняют курицу сочной и нежной. Конечно вы можете, жарить шашлычки на мангале, но сегодня я хочу показать вам, как использовать духовку для приготовления этого простого и вкусного блюда. Всегда хочется попробовать что-нибудь необычное и не сложное в приготовлении. Куриный шашлык в японском стиле несомненно займет свое место в вашей семейной кулинарной “книге”. Это блюдо отлично подойдет для вечеринок с друзьями, а также для тихого семейного ужина.
В 
В 
ИНГРЕДИЕНТЫ:В 
В 
Мясо куриных бедрышек 500 гр.В 
Яичные желтки 2 шт.В 
Сахар 2 ч./л.В 
Соевый соус 6 ст./л.В 
Панировочные сухари 6 ст./л.В 
Деревянные шпажки.

В 
Перед приготовлением этого блюда, необходимо замочить деревянные шпажки в воде на 30 минут, чтобы предотвратить горение, когда они будут в духовке.В 
В 
Для шашлычков прежде всего необходимо сделать фарш. Для этого куриные бедрышки помыть, удалить кожу, кости, измельчить с помощью мясорубки с мелкой насадкой.В 
В 
В полученный фарш добавить сахар, соевый соус, панировочные сухари, желтки и все тщательно все перемешать до однородной массы.
В 
Затем из полученного фарша нужно сделать небольшие шарики в диаметре около трех сантиметров и насадить по три штуки на каждую шпажку.В 
В 
Тем временем нужно разогреть духовку до температуры 200 градусов в режиме гриль. Шпажки выложить в жаропрочную посуду, желательно чтобы они не касались дна, и отправить в духовку на 15 минут. Спустя назначенное время перевернуть и жарить еще 10 минут.В 
В 
Готовое блюдо подавать на стол горячими с соевым соусом.В 
В 
Пошаговые фото рецепта:

Читать далее

Корейская капуста «Кимчи» — делаем дома из простых ингредиентов!
4121583_Screen_Shot_032219_at_10_49_PM_1_ (700x395, 516Kb)
В 
Блюдо для ценителей корейской кухни и не только! Ведь такая капусточка станет великолепной закуской для всех любителей остренького. Рецептов этого блюда существует множества, примерно как борща, но мы подготовили для вас, на наш взгляд, самый вкусный, близкий к оригиналам, но при этом простой и не требующий экзотических ингредиентов.В 
В 
Ингредиенты:В 
В 
2л водыВ 
4ст.л. солиВ 
1 кочан пекинской капустыВ 
1ч.л. кориандраВ 
1/2ч.л. солиВ 
2 перца чилиВ 
4 зубчика чеснокаВ 
1ч.л. свежего имбиряВ 
1ч.л. красного перцаВ 
В 
Приготовление:В 
В 
1) Воду вскипятить, посолить, остудить и поместить туда разрезанный на 4 части кочан капусты (разрезать вдоль кочана)В 
В 
2) Накрыть кочаны прессом. Оставить на 24 часа, затем промыть и просушитьВ 
В 
3) В ступке растолочь кориандр, добавить соль, мелко нарезанный и очищенный от семян и мембран перец чили, измельченный чеснок, растительное масло и перемешать.В В 
В 
4) Затем добавить мелко нарезанный имбирь и красный перец. ПеремешатьВ 
В 
5) Капусту нарезать на небольшие кусочкиВ 
В 
6) Смешать с заправкой, тщательно промазывая каждый кусочек капусты. Оставить блюдо на 24 часа до готовности .
В 
Рецепт приготовления с пошаговыми фото:

Читать далее

СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ — ЗАКУСКА ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ!

4121583_Screen_Shot_072018_at_04_34_PM (700x373, 376Kb)

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов.

Читать далее