Творожная пасха с ванилью, орехами и цукатами.

Не нравятся мне магазинные пасхи. Предпочитаю приготовить пасху самой – делается это легко, и получается очень вкусно!

4121583_547_01801ot_4865_6gi (640x480, 176Kb)

Ингредиенты для приготовления творожной пасхи с ванилью, орехами и цукатами:

Творог – 1кг,

Масло сливочное – 200 г,

Сахарный песок – 200г,

Яйца куриные – 5-6 штук,

Ванильный сахар – 1 ч.л. или 1 палочка ванили

Орехи – 50-100г по вкусу,

Изюм – 100г,

Цукаты – 50-100г,

Сливки (10-20% ж-ти) – 300-400мл.

И данного кол-ва продуктов получаются 2 пасхи. Каждая имеет диаметр 12 см, и высоту – 10 см.

Из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 10 см, диаметром 12 см.

В 

Рецепт приготовления творожной пасхи с ванилью, орехами и цукатами:

1.В В В  Протираем творог (с помощью сита или мясорубки). Добавляем в него растопленное масло и тщательно перемешиваем.

4121583_1 (300x225, 18Kb)

2.В В В  Разрежьте палочку ванили и выньте из нее семена. Взбейте яйца с сахаром и смешайтеВ  со сливками и палочкой ванили либо ванильным сахаром.

4121583_2 (300x225, 6Kb)

3.В В В  Эту массу перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь, доведите ее до кипения постоянно помешивая. Варите массу до загустения не более 3 минут. После – охладите.

4121583_4 (300x225, 17Kb)

4.В В В  Приготовьте орехи, цукаты и изюм. Если они крупные –измельчите или нарежьте по вкусу.

4121583_6 (300x225, 18Kb)

4121583_5 (300x225, 18Kb)

5.В В В  Смешайте их с творогом и яичной массой, тщательно перемешайте всю творожную массу.

4121583_7 (300x225, 23Kb)

6.В В В  Застелите пасочнику (или дуршлаг) в 2-3 слоя марли, так чтобы края марли свисали. Затем выложите туда массу, так чтобы края марли свисали. Заверните края марли, прикрыв массу.

4121583_9 (300x225, 16Kb)

4121583_10 (300x225, 16Kb)

7.В В В  Поставьте эту форму в миску или тарелку – сюда будет стекать сыворотка. Сверху лучше поставить груз (к примеру, банку с водой). Поставить в холодильник на 12 часов.

4121583_11 (300x225, 11Kb)

4121583_12_1_ (300x225, 18Kb)

8.В В В  Уберите края марли и переверните форму.

4121583_547_01801ot_4865_6gi_1_ (640x480, 176Kb)

9.В В В  Украсьте пасху по своему желанию.

4121583_35838d150cc9 (452x75, 5Kb)

В Информационный портал В«Такси КрымаВ» предлагает окунуться в беззаботный отдых в Судаке тут. Всю информацию о том, как снять жильеВ  Судаке, найти хороший отель и такси по Судаку читайте на информационном портале http://crimeataxi.org.