Курица в перце

4121583_70BGI3Qv1Qc (300x225, 19Kb)

Необходимо:В 

Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.В 
Филе курицы — 1 шт.,В 
Помидор (небольшой) – 2-3 шт.В 
Лук зеленый — несколько перьев,В 
Укроп,В 
Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л.В 
Сыр твердый — 100-150грВ 
Специи (у меня были средиземноморские травы),В 
соль,В 
перец.

Как делать:В 

Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечно, лучше если вы все-таки взяли большие перцы, тогда порции будут побольше. Но так же можно сделать и побольше перцев, но с маленькими порциями мяса.В 
Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1Г—1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков.В 
Отдельно обрабатываем помидорки. Для начала надо отделить шкурку. Для этого закипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидорки на маленькие кубики, примерно 0,5Г—0,5 см, больше не надо.В 
Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.В 
Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидорки и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем.В 
Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей.В 
Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.В 
После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка.В 
Курица в перце готова. Приятного аппетита!

4121583_xyoW2ITZlVY (300x225, 15Kb)

4121583_Bsz053pmSJE (300x225, 21Kb)

4121583_pLHkLFfmiPk (300x225, 21Kb)

4121583_sOByuaKpRUY (300x225, 20Kb)

4121583_A2yGsC_whmE (300x225, 20Kb)