Торт «Радуга»
4121583_tRwFN3HdYGo (461x303, 30Kb)
В 
Ингредиенты:
— 8 яиц
— 1 стакан сахара
— 1 1/3 стакана муки c разрыхлителем
— 200 г сливочного масла
— 2 ст.л. какао-порошка
— 1/4 ч.л. краски пищевой розовой
— 500 г сливочного сыра
— 2 ст.л. сахарной пудры
В 
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема в три раза (в течение 8-10 минут).
3. Муку просейте. Масло растопите.
4. Осторожно и медленно вмешайте муку и масло во взбитые яйца.
5. Разделите тесто на три части. В одну добавьте какао и аккуратно перемешайте. В другую часть вмешайте розовый краситель.
6. Выложите тесто в три формы диаметром 20 см, покрытые пергаментом.
7. Выпекайте 12-15 минут (коржи будут отходить от края формы). Остудите на решетке.
8. Взбейте миксером размягченное масло и сливочный сыр в течение 6-8 минут.
9. Добавьте сахарную пудру и взбивайте еще 6-8 минут до легкого, воздушного состояния.
10. Смажьте первый и второй коржи по 1/4 части крема.
11. Третий корж и весь торт смажьте оставшимся кремом.
В 
Приятного аппетита!