Вкуснейшие пирожки из кабачков и картошки по-новому рецепту — они просто тают во рту

Screen Shot 08-27-21 at 09.58 PM (700x532, 630Kb)

Сегодня готовим вкусные пирожки с кабачками на картофельном тесте. На столе необыкновенная вкуснятина из кабачков. Тесто мягкое, не впитывает масло, а начинка нежная и ароматная.

Продукты:
В 
картофель 300 г.
кабачки 300 г.
яйцо 1 шт.
мука 300 г.
лук репчатый 1 шт.
сыр твердый 70 г.
чеснок 2 зубца
масло растительное для жарки
соль 0,25 ч.л.
В 
Порядок приготовления
В 
Подготовить все необходимое.
В 
Картошку почистить, сложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Выложить в чашу кухонного измельчителя.
В 
Прокрутить прерывистыми нажатиями до получения однородной смеси. Можно просто хорошо размять картошку толкушкой. Разбить яйцо, всыпать половину муки.
В 
Перемешать и оставить до полного остывания теста. Затем ввести оставшуюся муку. Но ее может понадобиться и больше, все зависит от влажности картофеля. Тесто не должно липнуть к рукам.
В 
Для начинки кабачки натереть на терке, посыпать солью. Через 5 минут руками отжать стружку от жидкости.
В 
На растительном масле спассеровать кубики репчатого лука до прозрачности. Выложить отжатые кабачки.
В 
Обжарить на небольшом огне 10 минут, чтобы кабачки стали мягкими.
В 
Добавить тертый сыр и измельченный чеснок. Начинка готова.
В 
Тесто разделить на шарики размером с куриное яйцо. Раскатать в круг диаметром 10-12 сантиметров. Можно и меньше, тогда пирожки выйдут миниатюрные. На одну половину распределить начинку, накрыть второй частью, край хорошо прижать пальцами.
В 
Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить пирожки. Жарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до подрумянивания.
В 
Фоторецепт приготовление пирожков

2.
Screen Shot 08-27-21 at 09.58 PM 001 (700x532, 637Kb)

3.
Screen Shot 08-27-21 at 09.58 PM 002 (700x532, 633Kb)

4.
Screen Shot 08-27-21 at 09.59 PM (700x532, 619Kb)

5.
Screen Shot 08-27-21 at 09.59 PM 001 (700x532, 630Kb)

6.
Screen Shot 08-27-21 at 09.59 PM 002 (700x532, 621Kb)

7.
Screen Shot 08-27-21 at 09.59 PM 003 (700x532, 615Kb)

8.
Screen Shot 08-27-21 at 09.59 PM 004 (700x532, 564Kb)

9.
Screen Shot 08-27-21 at 09.59 PM 005 (700x532, 612Kb)

10.
Screen Shot 08-27-21 at 10.00 PM (700x532, 615Kb)

11.
Screen Shot 08-27-21 at 10.00 PM 001 (700x532, 617Kb)

12.
Screen Shot 08-27-21 at 10.00 PM 002 (700x532, 665Kb)

Необыкновенная вкуснятина из кабачков готова. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь.

Делитесь рецептом в социальных сетях. До новых встреч!

Добавить комментарий