Ищете идеальный рецепт для уютного чаепития? Представляем вам пончики на кефире — пышные, воздушные и невероятно нежные. Они порадуют вас и ваших близких своим мягким вкусом с лёгкой кислинкой, которую даёт кефир. Золотистая корочка приятно хрустит, а внутри — тающая текстура, словно облако!
Этот рецепт пончиков пригодится каждой хозяйке !!!
Вкуснейшие пончики на кефире: нежность в каждом кусочке!
Ингредиенты для приготовления пончиков на кефире:
Кефир (самоквас) — 200 мл
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо — 1 Штука
Ванилин — 1 щепотка
Сливочное масло — 50 г
Мука пшеничная высшего сорта — 400–450 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло рафинированное — для жарки
Приготовление пончиков на кефире пошагово:
1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
2. Добавьте кефир, перемешайте снова.
3. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
4. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
5. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
6. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.
Фоторецепт приготовления пончиков на кефире:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Приятного аппетита!
Оставь реакцию или комментарий:
