караси

Карась — рыба, которую многие недооценивают. Его часто считают «сорным» из‑за характерного запаха тины и обилия костей. Но стоит запечь карася в сметане — и вы откроете для себя совершенно новый вкус! Нежная мякоть, сливочный аромат и лёгкая лимонная нотка мгновенно выводят это блюдо в высшую лигу.