котлеты из овоще

Этот рецепт настоящая палочка-выручалочка, когда нет времени (буду честной желания) готовить что-нибудь серьезное. Или когда бюджет ограничен, нужно дотянуть до зарплаты. И даже мой муж, который относится к блюдам из капусты достаточно скептически, уминает эти котлеты за обе щеки.В  Особенно, если подать их со сметаной.Ну а мне нравится готовить такие котлеты за простоту, быстроту и легкость в их приготовлении.