Рецепты и вязание - женский блог
Представьте: вы подаёте на стол рёбрышки с аппетитной карамельной корочкой, а при первом же прикосновении вилка без усилий разделяет мясо на нежные волокна. Аромат пряного маринада заполняет комнату, пробуждая аппетит у всех домочадцев. Это не мечта — это мраморные рёбрышки по нашему рецепту!
Этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале. Говорят, возле этого ресторана выстраиваются очереди на улице в любой день недели ради этого блюда. Соус получается очень сладкий, несмотря на то, что количество сахара я уменьшила втрое, если сравнивать с оригинальным рецептом. Мне это ничуть не мешало, я люблю сладкое мясо. Если у вас другие пристрастия, сократите количество сахара. Хотела еще добавить — используйте яблочное пюре из кислых яблок, но вряд ли вы найдете подобное в наших магазинах. Летом, в сезон барбекю, я обязательно повторю этот рецепт. Ну а пока можно приготовить и в духовке. Это тоже очень вкусно!
