Ингредиенты на 3-4 порции:
— 280 г сыра типа «российского»
— 140 г муки
— 2 яйца
Как приготовить сырный хворост:
Сыр трем на крупной терке.
Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто.
Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски.
глубокой кастрюльке разогреваем рафинированное растительное масло. Ели есть термометр — температура фритюра должна быть 170-175 градусов.
Жарим хворост в масле в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета.
Подаем горячим.
Фоторецепт приготовления сырного хвороста:
1.
2.
3.
4.
Приятного аппетита!
Оставь реакцию или комментарий:
