Селедка в горчичном маринаде — нереальная вкуснота из простых продуктов

Вся моя семья любит селедку. Поэтому, когда я нашла этот рецепт и приготовила такую селедку, всем очень понравилось. Теперь сельд в горчичном маринаде это неотъемлемая часть праздничного стола да и просто ужина с картошкой. Как же это вкусно. Обязательно попробуйте. Простые ингредиенты, но вкус волшебный.

Первым делом надо почистить селедку.

Селедка нужна слабосоленая. Можно засолить ее самостоятельно, а можно купить готовую в магазине.

Есть очень быстрый и простой способ разделки селедки на филе. Посмотрите, я на видео показываю как

Когда селедку почистили, удаляем тщательно все кости и нарезаем на небольшие кусочки.

Селедка в горчичном маринаде — нереально вкусно. Часто готовлю и не только на праздник

Лук чистим и нарезаем на тонкие перья. Лук можно брать обычный репчатый, а можно использовать и красный лук.

Селедка в горчичном маринаде — нереально вкусно. Часто готовлю и не только на праздник

В банку, либо пищевой контейнер кладем селедку слоями, чередуя ее с порезанным луком.

Я взяла пищевой контейнер

В чашу блендера кладем сахар, зерна кориандра, французскую горчицу. Наливаем сюда же растительное масло без запаха, уксус и воду.

И все хорошо перемешиваем. Маринад должен стать густоватым и белого цвета. Как на фото.

Теперь заливаем полученный маринад в емкость к селедке и луку, накрываем крышкой, немного встряхиваем, чтоб маринад хорошо распространился между кусочками селедки и отправляем в холодильник.

Пошаговые фотографииВ  приготовления:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Теперь самое сложное — выждать время и дать селедке хорошо промариноваться. Потому что такие ароматные запахи будут стоять на кухне, что хочется ее сразу попробовать.

Минимальное время ожидания — это 2-3 часа, но лучше оставить на сутки. Тогда селедка станет еще вкуснее.

И еще вам совет — готовьте сразу двойную порцию. Потому что съедят ее очень быстро и пожалеете, что мало сделали.