Сегодня предлагаю Вашему вниманию довольно простой рецепт нежного пирога с необычным наполнителем. Зефир внутри полностью плавится и образует сладкие полости, а в сочетании с кислинкой чернослива, это ещё вкуснее. Для выпечки лучше брать зефир в шоколаде, тогда в готовом пироге, при разрезе будут красиво смотреться шоколадные капли.
Состав:
3 яйца (если крупные берите 2)
Мука 300 гр.
Сахар 160 гр.
Щепотка соли
Сметана 200 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Разрыхлитель теста 10 гр.
Зефир в шоколаде 100 гр.
100 гр. чернослива (по желанию)
Готовим:
В миску отправляем яйца, сахар и щепотку соли, перемешиваем.
Добавляем сметану и ещё раз перемешиваем, ничего взбивать не надо.
Также добавляем мягкое сливочное масло, если заранее не достали из холодильника, значит его надо немного растопить в микроволновке.
В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в тесто, перемешать и тесто готово.
Осталось добавить зефир, я его поломала.
Добавляем чернослив (можно без него), ещё раз аккуратно перемешать и можно выпекать.
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного или растительного масла. Выкладываем подготовленное тесто.
Готовим пирог на режиме «Выпечка» 1 час 20 минут. Если режим выпечка отсутствует, тогда выставляйте ручной режим или режим мультиповар, температура 130 градусов, так же 1 час 20 минут.
Или выпекаем в духовке ориентировочно минут 40. Ориентируйтесь по своей духовке или мультиварке. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Фотографии приготовления пирога:
Готовый пирог аккуратно извлекаем из формы, при помощи корзины пароварки.
Пирог получается пышный, пористый.
Если не знаете, что приготовить к чаю, рекомендую.
Подписывайтесь и ставьте лайк!
Оставь реакцию или комментарий:
