Опубликовано вБез категории
Хрустящее куриное филе в сырной панировке (заменит КФС и другой ресторанный фаст-фуд)
📖 Ингредиенты:
— Филе куриное — 1 шт.
— Яйцо — 1 шт.
— Сухари панировочные — 150 г.
— Пармезан тертый (или другой твердый сыр) — 200 г.
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу
— Масло растительное — для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Куриное филе очистить от пленок, отрезать так называемую стрелку «маленькую часть», а большую разрезать вдоль на две части – так филе гарантировано прожарится.
2. В миску разбить яйцо и перемешать вилкой. Посолить, поперчить.
3. В отдельной миске смешать панировочные сухари и пармезан.
4. Окунуть каждое филе в яйцо. Затем — в сырно-хлебную панировку, стараясь прижать крошки к филе, чтобы корочка получилась более плотной.
5. Выложить филе на разогретую с маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
