Несладкая выпечка из слоеного текста — отличная альтернатива хлебу. А если еще и начинка есть, так вообще — почти готовое блюдо. Можно еще пару овощей порезать и подавать к обеденному столу (на ужин лучше готовить что-то легкое, без теста).
Ингредиенты:
Тесто слоеное 400 г
Стебель сельдерея 2 шт.
Морковь 2 шт.
Лук порей 1 шт.
Масло сливочное 40 г
Каперсы 2 ст.л.
Яичные желтки 8 шт.
Соль, перец по вкусу.
1. Первым делом режем соломкой морковь, сельдерей и лук порей. Затем тушим овощи на сливочном масле до готовности.
2. Солим по вкусу, добавляем каперсы и перемешиваем начинку. Снимаем с огня, чтобы остудилась.
3. Раскатываем слоеное тесто и режем на небольшие квадратики. В середину каждого квадратика выкладываем остывшую овощную начинку.
4. В каждый квадратик кладем по 1 яичному желтку.
4. Загибаем края, чтобы получились кармашки. Для этого соединяем два ближайших угла с противоположным центром и защипляем края.
5. Выкладываем кармашки на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку.
6. Выпекаем кармашки с начинкой из овощей при температуре 200 градусов 25-30 минут.
Пошаговый процессВ приготовления в фотографиях:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Приятного аппетита!
Оставь реакцию или комментарий:
