Катлама с мясным фаршем и чесночным соусом!
4121583_d3c990e9b52b (465x700, 238Kb)
В 
Катлама – традиционное татарское блюдо, представляющее собой рулет из пресного теста с начинкой, приготовленный на пару. Начинкой для катламы может быть мясо, мясо с картошкой, тыква и даже творог с зеленью.
В 
В 
В 
В 
Что нужно:
В 
Для теста:
Мука – 500 гр.,
Вода – 250 мл.,
Яйцо – 1 шт.,
Соль – 0,5 ч.л.
В 
Для начинки:
В 
Мясной фарш (говядина) – 1 кг.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу
В 
Для соуса:
В 
Катык (кефир, йогурт) – 350 мл.,
Чеснок – 2 зуб.,
Мята (листья) – 2-3 веточки,
Соль – по вкусу,
Перец красный молотый – по вкусу.
В 
Как готовить:
В 
В чашку просеять муку, в середине сделать лунку, влить туда воду, яйцо, взбитое с солью, замесить тесто. Тесто убрать в целлофановый пакет и оставить на 20 минут.
Для начинки хорошо перемешать мясной фарш, мелко нарезанный репчатый лук (можно измельчить в блендере), соль, перец и молотый кориандр.
В 
Тесто разделить на три части.
В 
Тесто раскатать в тонкий круг, примерно, диаметром 40-45 см. Начинку также разделить на три части.
Выложить одну часть начинки на раскатанный круг, не доходя до краёв 1,5-2 см. Раскатанное тесто с начинкой свернуть в рулет. Боковые части плотно залепить, чтобы при варке не вытекал сок.
В 
Противень мантышницы хорошо смазать растительным маслом и на середину уложить спиралью рулет. Старайтесь, чтобы рулет не получился высоким, если же он всё-таки, вышел высоким – прижмите слегка сверху рукой, уменьшив высоту.
Точно также поступить с оставшимся тестом и начинкой.
В 
Готовить катламу на пару 50 минут.
В 
Пока варится катлама, приготовим соус к ней. Катык (кефир, йогурт) влить в чашку, натереть туда чеснок, положить мелко нарезанные листья мяты, приправить солью, перцем и всё перемешать. Соус перелить в посуду для подачи, сверху присыпать красным молотым перцем и сушеной мятой.
В 
Готовую катламу переложить на блюдо, обильно смазать растопленным сливочным маслом, присыпать свежим укропом, разрезать на порционные кусочки шириной 5-7 см. иВ 
Отзыв о том, как обманывает Мегафон !!!

4121583_maxresdefault (700x415, 57Kb)

Никогда не пользовалась особоВ Мегафоном…еще раньше, когда работала в Связном, не любила этого оператора. Причин на это было на тот момент у меня было очень много — начиная В по тарифным планам и заканчивая некоторыми В«махинациямиВ» не в пользу потребителей (отзывы о МегафонеВ моих клиентов частенько говорили об этом). Но с момента «захвата власти» оператором В«Теле2В» и появления конкуренции, думала, что у Мегафона все таки появится совесть и их сервис, да и отношение к клиентам как-то изменится.

Читать далее

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ КАК ПЕРЕСАДИТЬ ОРХИДЕЮ ФАЛЕНОПСИС!

4121583_xfQXLvhSCE (700x525, 276Kb)

Мы эту информацию собирали по крупицам, сохраняйте для себя и делитесь с друзьями. Старались для вас, дорогие). В интернете такого не найдете.

Читать далее

Покер и другие карточные игры от портала Pokerdom!

4121583_ (300x50, 0Kb)

Среди всех разновидностей предлагаемых в казино игр больше всего выделяются карточные. Этот вид азартных игр является из всех представленных в казино самым древним и наиболее уважаемым. Кроме того, с самых древних времён именно карты были символом гадания, узнавания тайн времени, судьбы человека, а карточная игра часто представлялась каким-то аналогом игры с судьбой или игрой между богами, решающими человеческие судьбы. Карточные игры сильно отличаются от других видов досуга в казино тем, что для того, чтобы в них играть, приходится изучить довольно сложные и разветвлённые правила, а кроме того – ещё и приобрести опыт, натренироваться и выучить механику и математику игры. Так, в принципе, садиться играть в покер можно, уже освоив за двадцать минут главные ходы, принципы и перечисление выигрышных комбинаций и общие простейшие правила. Но этого хватит только на то, чтобы просто проиграть деньги, потому что даже случайно выиграть в покере очень сложно, а с грамотными партнёрами – просто невозможно.

Читать далее

Фото мастер-класс как сделать красивую игольницу «Цветущий кактус в горшке»

Фото мастер-класс как сделать красивую игольницу «Кактус в горшке»

Делаем игольницу в виде цветущего кактуса в горшочке

1.
mvgEZNg2mmk (604x453, 133Kb)

Читать далее