Муж показал как быстро приготовить вкуснейшую закуску с грибами и сыром — универсальную для пикника и духовки

http://www.shenskiy-blog.ru/blog/
В 
А ещё понадобится готовое слоёное тесто. Это отличный не избитый рецепт горячей закуски, которую можно как и на мангале, так и в духовке дома приготовить!
В 
Получаются аппетитные трубочки с сочной начинкой внутри!
В 
В 
Приготовление
В 
200 г сыра сулугуни порезать кубиками одинакового размера. Маленькие шампиньоны (200-300г) помыть, посыпать солью.
В 
Шпажки вымочить в воде, затем расположить на них поочерёдно сыр и грибы.
В 
Если планируется блюдо на мангале, указанные продукты лучше нанизать на шампура.
В 
Разморозить слоёное тесто. Немного раскатать и нарезать его полосками.
В 
2 желтка соединить с щепоткой соли, перца и 10 мл. воды.
В 
Смазать ими полоски теста.
В 
Заготовленные шпажки с сыром и грибами обернуть полосками теста.
В 
Полуфабрикаты готовы.
В 
Выкладываем их на бумагу для выпечки и смазываем оставшимся желтком.
В 
Если собираетесь готовить закуску в духовке — отправляем её туда, в разогретую на 180 градусов на 15-20 минут.
В 
Если будем выпекать на мангале — складываем в контейнер и берём с собой на природу. Там будем жарить закуску, как шашлыки, постоянно переворачивая до золотистой корочки.
В 
Следить нужно постоянно, тесто очень быстро пригорает!
В 
Пошаговые фотографии рецепта:

Continue reading

Домашняя тушёнка из говядины своими руками — делюсь простым рецептом без автоклава.

4121583_Screen_Shot_102520_at_05_57_PM_002 (700x387, 313Kb)
Друзья, привет! Думаю все согласятся, что любая тушёнка, а тем более домашняя — продукт очень вкусный, но возникает вопрос «как приготовить если автоклава нет«. Всё крайне просто и быстро (не считая время ожидания термообработки). Скажу сразу данная тушёнка не для длительного хранения (это такой вариант , например, угостить и удивить друзей на рыбалке и т.д.) или хранить её при низкой температуре в холодильнике, но если у вас есть автоклав смело готовьте по этому рецепту.В 
В 
В 
Сам процесс подготовки занимает всего несколько минут. Мясо ( у меня говядина) режем средними куска, примерно как на шашлык.
В 
Соль, тут главный вопрос сколько класть ))). 15-20 грамм на 1 кг мяса. 20 грамм это много , тушёнка будет пересолена, но зато лучше сохраниться, просто употреблять её нужно будет вперемешку с гарниром , например с макаронами(эт моё любимое)))).
В 
При приготовлении понадобиться кусок свиного сала, ломтик можно отрезать и положить на дно банки, я поступил иначе, сало я заранее вытопил на сковороде.В 
В 
На дно банки кладём небольшой лавровый лист, 1 горошину душистого перца, 5-6 горошин чёрного перца( можно насыпать молотый вместе с солью). Мясо хорошо утрамбовываем , сверху оставляем пространство примерно 1,5 см.
В 
В 
В 
А вот и вытопленный жир — 1 столовая ложка, залил просто сверху.
В 
Банки наглухо закрываем и тут важный момент !!!!! если у вас крышки под машинку этот способ не подойдёт , крышки вырвет!!!! если крышки как у меня — всё будет гуд.
В 
кастрюля, на дно полотенце или любую тряпку, заливаем водой и ставим на плиту.
Внимательный читатель заметил вторую банку со скумбрией))) , это тема отдельной статьи , подпишись и не пропустишь , скумбрия получилась просто огонь!
В 
Можно полностью залить банки водой , можно под горлышко как у меня. Кипятим 4-5 часов. Вода будет выкипать — подливаем.
В 
Пошаговый фотопроцесс приготовления домашней тушенки:

Continue reading

Подруга из Греции рассказала как готовит вкусный греческий пирог «Равани» — теперь это мой любимый

Подруга из Греции рассказала как готовит вкусный греческий пирог «Равани» — теперь это мой любимый пирог

4121583_452077 (591x532, 70Kb)

Continue reading

Баклажаны с ореховым вкусом по-грузински — жалею, что раньше это блюдо не пробовала

4121583_Screen_Shot_102220_at_03_14_AM (700x501, 590Kb)
В 
Баклажаны по-грузински – великолепный пример классической кавказской кухни. Начинка просто бомбическая. Удачно подобранные специи в сочетании с грецкими орехами как нельзя лучше подходят к обжаренным баклажанам. Закуска идеально подходит для праздничного стола.
В 
В 
Ингредиенты:В 
В 
Баклажан крупные — 2 шт.;
Яйцо куриноеВ  — 2 шт.;
Масло растительноеВ  — для жарки;
В 
ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА:
В 
Орехи грецкиеВ  — 150 г;
КинзаВ  — 1 пучок;
УкропВ  — 0.5 пучка (в 2 раза меньше кинзы);
ВодаВ  — 100 мл;
МайонезВ  — 100 г;
ЧеснокВ  — 4 зубчика;
Лук репчатыйВ  — 0.25 шт.;
Сок лимонныйВ  — 2 ст. л.;
СумахВ  — 0.5 ч. л.;
Хмели-сунелиВ  — 0.5 ч.л.;
КориандрВ  — 0.5 ч. л.;
Перец острый красный;
СольВ  — по вкусу.
В 
Что понадобится: блендер.
В 
Подготовка баклажанов:
В 
1. Нарезать баклажаны кольцами по 0.5 см, посолить и оставить на полчаса. Слить жидкость, обсушить бумажным полотенцем.
В 
2. Взбить яйца и залить баклажаны.
В 
3. Обжарить баклажановые кольца с 2 сторон. Выложить их на бумажное полотенце.
В 
Приготовление ореховой начинки:
В 
4. Зелень, чеснок, приправы положить в блендер, влить воду, измельчить.
В 
5. Добавить грецкие орехи, перекрутить.
В 
6. Добавить майонез, все специи. Ещё раз перекрутить.
В 
7. На каждый кусочек баклажанов выложить по 1 чайной ложке ореховой пасты, соединить края баклажанов в виде дольки.
В 
8. Получается очень вкусная закуска с пикантной, ароматной начинкой!
В 
Фотографии приготовления пошагово:
В 
1.

Continue reading

Вкусная и полезная замена покупному хлебу — готовлю луковые лепешки на сковороде, которые обожает вся семья

4121583_Screen_Shot_102020_at_02_45_AM (693x682, 1174Kb)
В 
Сегодня хочу поделится с вами очень простыми в исполнении, но при этом фантастически вкусными лепёшками!В 
В 
Это что-то среднее между хлебом и пирожками.В 
В 
Сама лепёшка имеет начинку, а тесто очень интересно сформовано и получается эффект слоёного теста. Обжаривается такое изделие на сковороде и имеет хрустящую корочку, поэтому можно сказать, что это — пирожок. Но форма остаётся большой лепёшки, которую очень вкусно употреблять с супчиком.В 
В 
В 
В общем, решать вам как и с чем данную лепёшку употреблять, но однозначно это очень вкусно и просто! А главное делается она из самых простых ингредиентов, которые у вас всегда есть дома!
В 
Количество ингредиентов привожу на 2 большие лепешки диаметром примерно в 20 см ( диаметр сковороды).
В 
1. Замешиваем тесто.
В 
В 150 мл тёплой воды добавьте 0,5ч.л соли, 1 ст.л растительного масла и 300гр муки. Тщательно вымешайте тесто, оно должно быть достаточно мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Тесто накройте плёнкой и дайте ему отдохнуть.
В 
В 
2. В это время займёмся начинкой.
В 
2 головки репчатого лука почистите и нашинкуйте тонкими полукольцами или перьями. Добавьте соль и перец по вкусу. Всё перемешайте и отставьте в сторону.
В 
Начинка: лук, специи
В 
3. Достаём тесто и разделяем на 2 равные части (две будущие лепёшки).
В 
Раскатываем тоненько-тоненько тесто (1 мм) в большой пласт.В 
В 
50 гр сливочного масла растапливаем и полностью смазываем пласт теста. Выкладываем по всей поверхности половину луковой начинки и скручиваем рулетом.В 
В 
Формируем лепёшкиВ 
В 
Рулет скручиваем в «улитку» и разминаем руками до диаметра сковороды.
В 
Разминаем лепёшки до диаметра сковородыВ 
В 
4. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Лепешки следует при этом переворачивать на разные стороны по два раза.
В 
Пошаговый процесс приготовления в фото:

Continue reading

Нашла классный рецепт вкусного и оригинального горячего блюда на праздник и не только …

4121583_Screen_Shot_101820_at_03_37_AM (700x406, 484Kb)
В 
Не знаете что приготовить? Тогда держите оригинальный и очень вкусный рецепт ужина!В 
В 
Ингредиенты:
В 
1. Картофель — 5-6 шт.В 
2. Фарш — 350 гр.В 
3. Мясо — 500 гр.В 
4. Сладкий болгарский перец — 1 шт.
5. Морковь — 1 шт.В 
6. Репчатый лук — 1 шт.В 
7. Соль, перец — по вкусу.В 
8. Твердый сыр — 70-80 гр.В 
В 
Способ приготовления:
В 
1. Лук мелко нарезаем и отправляем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Сладкий болгарский перец нарезаем мелким кубиком и отправляем к луку. Морковь натираем на крупной терке и отправляем в сковороду к овощам. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и жарим до готовности.В 
В 
2. Обжаренные овощи отправляем к фаршу, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.В 
В 
3. Мясо нарезать на длинные тонкие куски и при желании слегка отбить, посолить и поперчить с двух сторон. Начиняем наши куски мяса фаршем с овощами и закручиваем в рулетики.
В 
4. Картофель нарезаем кружками. В форму для запекания выкладываем половину картофеля, затем равномерно распределяем оставшийся фарш и выкладываем оставшийся картофель. Картофель солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем мясные рулетики.
В 
5. Накрываем фольгой и отправляем на 1,5 часа в разогретую духовку до 180 градусов. За 5 минут до готовности посыпаем натертым сыром.В 
В 
Сколько восторгов было за столом, пока все попробовали это блюдо! Рецепт-находка — вкусно, просто, необычно и очень много!В 
В 
4121583_Screen_Shot_101820_at_03_37_AM_001 (700x372, 313Kb)
В 
Приятного аппетита!

Из банки консервы и 3 картофелин, муж приготовил вкусное блюдо — я была приятно удивлена!

4121583_Screen_Shot_101420_at_02_43_AM (700x459, 490Kb)
В 
Я была приятно удивлена, когда узнала, что для данного блюда понадобилась банка консервы в масле и 3 картофелины. Получилось вкусно и оригинально.
В 
Мой муж готовит не часто, но когда готовит то у него получается невероятно вкусная еда. Он умеет очень хорошо сочетать продукты между собой и готовить настоящие шедевры. Вкусно просто и так по домашнему.
В 
В 
Я всегда радуюсь таким подаркам и приятным мелочам как вкусный ужин или завтрак. И никогда не злюсь на гору посуды или какие-то крошки на полу кухни после приготовления очередного шедевра моим дорогим и любимым мужчиной.
В 
Я его всегда хвалю и благодарю и замечаю что он старается меня побаливать как можно чаще.
В 
А посуду всегда можно помыть и самой.
В 
Делюсь вкусным рецептом и еще раз благодарю своего мужа за то что он балует меня вкусной едой. Мне очень приятно!
В 
Самая лучшая благодарность за рецепт, это ваши лайки и коментарии.
В 
Ингредиенты:
В 
Картофель 3 шт.;
Рыбные консервы 1 б.;
Луковица 1 шт.;
Яйцо 1 шт.;
Манная крупа 1 ст. л.;
Чёрный молотый перец 1 щеп.;
Соль 1 щеп.

В 
1 Первое что нужно сделать это выбрать три картофелины. Каждая из них должна быть примерно с кулак.
В 
2. Картофель следует хорошо помыть. Положить в кастрюлю и залить водой.
В 
Можно варить картофель в мундире, а можно очистить и сварить.
В 
3. Поставить на огонь и варить до готовности.
В 
Следите за тем, чтобы овощ не разварился.
В 
4. Пока картофель будет варится, откройте банку рыбных консервов в масле. Это может быть сардина или скумбрия.
В 
5. Размять ее вилкой, вынуть кости.
В 
Жидкость, в которой была рыба сливать не нужно.
В 
6.Лук очистить и мелко порезать. Отправить его к консервам.
В 
7. Когда картофель сварится его следует остудить и очистить.
В 
8. Натереть на мелкой терке и добавить к консервам.
В 
9. Добавить соль, яйцо и перец, манную крупу, перемешать.
В 
10. Руками сформировать котлетки и обвалять в манке.
В 
11. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
В 
12. Подавать к столу сразу после приготовления с овощным салатом.
В 
Screen Shot 10-14-20 at 03.06 AM (700x438, 386Kb)

Continue reading