Показываю, как приготовить домашний крем-сыр за 35 рублей вместо магазинного за 300р
4121583_Screen_Shot_093020_at_12_20_AM (700x486, 417Kb)
В 
Крем-сыр вкусный, но достаточно дорогой продукт. Далеко не каждая российская семья может себе позволить купить его в магазине.В 
В 
К счастью, я узнала, как можно без проблем приготовить крем-сыр в домашних условиях.В 
В 
Это настолько просто, что Вы поразитесь.В 
В 
Я сначала не поверила, но после того, как я приготовила такой крем сыр-несколько раз, то просто влюбилась в этот рецепт.В 
В 
В 
Ингредиент(ы)
В 
А будет необходим всего один единственный ингредиент, стоимость которого в магазине всего 25 — 35 рублей.В 
В 
Это самая обычная пачка творога или ряженки. Из ряженки вкуснее.В 
В 
Также будет необходим кусочек марли или отрез любой хлопчатобумажной ткани.В 
В 
Если есть желание, то в уже готовый крем-чиз можно добавить свежую зелень по вкусу.В 
В 
И в принципе все.В 
В 
Пошаговое приготовление
В 
Все очень просто. Перво-наперво кефир необходимо заморозить .В 
В 
Удобнее всего это делать, если кефир будет в мягкой упаковке.В 
В 
После этого, замороженный кусочек кефира нужно извлечь из упаковки и подвесить над раковиной в марле.В 
В 
Кефир должен полностью разморозиться, а сыворотка стечь. Сыворотку даже полезно оставить а не выливать. Выпечка на ней получается просто шикарная.В 
В 
Не торопитесь, на то, чтобы сыворотка стекла полностью потребуется не менее 12 — 16 часов.В 
В 
Все, после этого крем-сыр готов.В 
В 
Можно добавить свежую зелень для вкуса и аромата.В 
В 
Screen Shot 09-30-20 at 12.20 AM 001 (700x486, 393Kb)

Читать далее

Картофельный пирог «Черепаха» с рыбными консервами — от него вся семья в восторге!
4121583_Screen_Shot_092920_at_07_04_AM_004 (700x518, 714Kb)
В 
Картофельный пирог В«ЧерепахаВ» с рыбными консервами – это полноценное второе блюдо, сытное, основательное. Своё название пирог получил за внешний вид: ломтики картофеля, которыми выкладывается основание, после запекания напоминают черепаший панцирь. Рисунок можно подчеркнуть линиями из томатного соуса или сметаны (майонеза).
В 
Мне пирог нравится элементарностью приготовления, как говорится, выпечка В«без заморочекВ». Если вам надо накормить семью, но времени на приготовление изысканного обеда или ужина нет, В«ЧерепахаВ» вас выручит. Очень просто, достаточно быстро, бюджетно. И оригинально. Согласитесь, просто жареная картошка с рыбными консервами – это обыденно и скучновато, а вот пирог с загадочным названием – это совсем другая история!
В 
Как приготовить:
В 
1. Сырой картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Дно и бортики формы для запекания смазать растительным маслом и выложить картофельными кружочками. Посолить.
В 
2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать, выложить ровным слоем на картофельные кружочки. По желанию лук можно предварительно слегка обжарить.
В 
3. Рыбные консервы размять вилкой, выложить ровным слоем поверх лука.
В 
4. Соединить муку, яйца, кефир, соду (не гасить её!). Замесить жидкое тесто. Залить тестом рыбно-картофельную основу.
В 
5. Запекать пирог около 30 минут в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 В°C. Должна получиться золотистая корочка.
В 
6. Пирог остудить в форме, перевернуть на блюдо.
В 
В 
7. Подчеркнуть В«черепаховыйВ» узор линиями из томатного соуса или сметаны.
В 
Пошаговые фото рецепта:

Читать далее

Узнала от подруги из Литвы старинный способ заготовки сливового сыра — это очень вкусно!
4121583_Screen_Shot_092720_at_08_07_PM_1_ (700x390, 536Kb)
В 
В 
Привет, друзья! Когда хочется чего-то сладкого, но не вредного, подобный сыр станет для вас спасением! Свежий, вкусный, насыщенный и нежный сыр точно избавит вас от желания съесть что-то жирное и неполезное, ведь между калорийным эклером и лёгким сливовым сыром выбор более чем очевиден.
В 
Ингредиенты:
В 
Слива 3 кг
Сахар от 150 до 300 г (можно без него)
Кориандр 0.5 ч.л.
Грецкие орехи 70 г

В 
В 
Сливы вымыть, убрать косточки.
В 
Поставить на плиту и налить полстакана воды.
В 
Дождаться кипения и варить сливу при постоянном помешивании до размягчения.
В 
Из мягких слив сделать пюре с помощью блендера уже на минимальном нагреве или временно выключить совсем.
В 
По желанию добавить в пюре сахар, после чего уварить до состояния густого повидла.
В 
Весь процесс можно произвести за пару часов, непрерывно помешивая, а можно растянуть на несколько дней.В 
В 
Когда масса станет густой, нужно активно её мешать и не оставлять её без присмотра.
В 
Добившись тягучести, добавить пряности на свой вкус — орехи, кориандр, корицу, сухофрукты.
В 
Варить ещё 15-20 минут при постоянном помешивании.
В 
Чтобы проверить готовность сыра, закатайте небольшой шарик на влажную марлю и снимите.В 
В 
Сыр должен хорошо сниматься с марли. Если снимается плохо, нужно варить ещё.
В 
Дать пюре остыть до тёплого состояния.
В 
Подготовить посуду. Положить в неё хорошо выжатую влажную марлю в несколько слоёв.
В 
Поместить туда пюре и сформировать головку с помощью марли.
В 
Чем больше пюре, тем дольше сыр будет сохнуть.
В 
Сформированные головки в марле выложить на доску и прижать второй доской. По желанию поставить сверху небольшой груз и оставить до полного высыхания.
В 
Открыть остывшие головки.
В 
Накрыть сверху пергаментом, закрыть второй доской и перевернуть.
В 
Убрать марлю и оставить до следующего дня.
В 
На следующий день совершить такой же переворот:
В 
накрыть пергаментом,
доской
перевернуть,
снять старый пергамент.
В 
Оставить до следующего дня.
По желанию можно вынести сыр на балкон. Предварительно накрыть марлей.
В 
Переворачивать сыр один раз в 12 часов до полного высыхания. Мне понадобилось 5 дней.
В 
Процесс в фотографиях:

Читать далее

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками — нежный, праздничный вкус
4121583_Screen_Shot_092620_at_03_50_AM_007 (700x473, 435Kb)
В 
Крабовые палочки – продукт, который часто появляется в нашем меню. Причем блюда из крабовых палочек занимают центральное место не только за семейным ужином, но и за праздничным столом. Рецептов блюд из такого ингредиента огромное количество и каждая хозяйка подбирает те рецепты, которые ей больше всего подходят. Особое место занимают салаты из крабовых палочек — они всегда разнообразные и оригинальные.
В 
В 
Предлагаем простой и вкусный рецепта салата В«БархатныйВ» с крабовыми палочками. Для рецепта заранее разморозьте рыбный продукт, кроме того для салата понадобится отварной картофель, сырая морковка, яйца и твердый сыр. для заправки используйте вкусный и качественный майонез. Соус вы можете взять как магазинный, так и домашний – приготовленный самостоятельно.
В 
В 
Салат действительно получается В«бархатнымВ», так как почти все ингредиенты измельчаются на терке, и структура салата получается пушистой и нежной.
В 
Ингредиенты:
•
Крабовые палочки – 100 г.
•
Картофель – 120 г.
•
Морковь сырая – 70 г.
•
Сыр твердый – 70 г.
•
Яйца куриные – 1-2 шт.
•
Майонез – 120-130 г.
•
Специи – по вкусу.
В 
Как приготовить:
В 
В 
1. Первым делом отварите почищенный картофель до мягкости. Варите в подсоленной воде примерно 15-20 минут. Готовность проверяйте ножом.
В 
В 
Также сварите вкрутую куриные яйца, варите 7-8 минут, хорошо их остудите. Сваренные яйца почистите.
В 
В 
Отварной картофель натрите на средней терке и выложите в салат первым слоем. Посолите по вкусу и промажьте майонезом.
В 
В 
2. Натрите на мелкой терке сваренные куриные яйца, выложите вторым слоем, посолите слегка и пропитайте майонезом.
В 
В 
3. Размороженные крабовые палочки почистите от упаковки, затем нарежьте небольшими кубиками, выложите в салат следующим слоем и полейте соусом.
В 
В 
4. Натрите на мелкой терке твердый сыр с классическим вкусом и присыпьте салат, смажьте майонезом.
В 
В 
5. В завершении натрите на мелкой терке сырую морковку – она должна быть сладкой и сочной, полейте салат майонезом и поставьте в холодильник, пускай пропитается 15-20 минут.
В 
В 
6. Затем украшайте любой свежей зеленью и подавайте к столу.
В 
В 
Готовый салат можете подавать порционно каждому гостю. Все оценят блюдо по достоинству.
Картофельная запеканка с грибами в сметанном соусе на скорую руку
4121583_Screen_Shot_dezi_Fri_Sep_25_082528_2020 (700x390, 437Kb)
В 
Картошка с грибами под нежным сметанным соусом. Да, сегодня у нас картофельная запеканка с грибами. Мы очень любим рецепты с грибами и такая запеканка приходится очень кстати, особенно в сезон грибов. Если вы ещё не решили как приготовить грибы, то такая картофельная запеканка вас точно не разочарует.В 
В 
В 
Нам понадобятся ингредиенты:
В 
отварной картофель ~ 500 гр.
отварные грибы ~ 300 гр.
лук репчатый ~ 1 шт.
майонез ~ 0,5 ст.
сметана ~ 0,5 ст.
масло для жарки
соль, перец по вкусу
В 
В данном рецепте я использую свежесобранные отварные грибы. Нарезаю их не крупными кусочками
В 
Репчатый лук нарезаю мелко
В 
На разогретую сковородку добавляю масло и отправляю жариться грибы с луком
В 
Тем временем нарезаю отварной картофель тонкими дольками:
В 
и выкладываю на дно смазанной маслом формы
В 
Слегка утрамбовываю
В 
Полуготовые грибы солю и перемешиваю
В 
Немного держу на огне и выкладываю слоем поверх картофеля
В 
Сметану смешиваю с майонезом
В 
И полученным соусом накрываю сверху грибы
В 
Отправляю нашу запеканку в духовку и запекаю её при температуре 180-190 градусов, до румяного цвета
В 
Пошаговый фоторецепт приготовления:

Читать далее

Опять худеете? Тогда показываю, как вкусно приготовить диетическую китайскую капусту в духовке!
4121583_Screen_Shot_092320_at_08_35_AM_003 (700x368, 443Kb)
В 
Пекинская капуста — это очень вкусная, нежная капуста! Я её обожаю. Чаще всего делаю из неё салаты, но тут была в гостях у подруги, и она меня смогла удивить способом приготовления пекинской капусты. Мне такая мысль даже в голову не приходила… Получается очень сочно, нежно и вкусно!В  Подобным способом я попробовала приготовить и обычную белокочанную капусту.В 
В 
В 
В 
Теперь пекинскую капусту я готовлю по новому рецепту, да ещё просто и очень быстро. Кстати, моему мужу она очень понравилась!
В 
Итак, для приготовления нам понадобится:
В 
1 пекинская капуста.
2 ст. л. растительного масла.
2 ст. л. соевого соуса.
1 ч. л. мёда.
По вкусу специи, соль.
В 
Приготовление:
В 
Рекомендую дочитать эту статью до конца, чтобы не упустить все тонкости приготовления пекинской капусты и в итоге получить «вкусняшку».
В 
Приступим к приготовлению!
В 
Пекинскую капусту нарезаю на кружочки по 2-3 см. толщиной. Мягкий «хвостик» лучше отрезать и пустить на салат. Самую твердую часть (где кочерыжка), тоже убираю.
В 
Подготовлю соус: смешиваю растительное масло, соевый соус, мёд (жидкий), перец черный и перемешиваю.В 
В 
*если соевый соус недостаточно соленый, можно добавить ещё соль.
В 
Противень застилаю бумагой для выпечки, немного смазываю его растительным маслом и перекладываю капусту.
В 
Смазываю хорошенько соусом каждый кусочек капусты.
В 
В 
Я ещё сверху присыпаю приправой «Кавказские травы», можно взять базилик или любую другую Вашу любимую приправу. (Как вариант — Итальянские, Прованские травы). А можно и вовсе не добавлять никакой дополнительной приправы.
В 
Уже очень красиво выглядит, правда? Готовлю в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.
В 
А там смотрите по своей духовке уже.
В 
Пошаговые фото рецепта:

Читать далее