Показываю, как легко сделать много разных оладушек в духовке без специальных приспособлений

4121583_Screen_Shot_102321_at_08_41_AM (700x378, 382Kb)
В 
Обычно я каждую неделю в один из выходных дней готовлю оладушки. Все как всегда, замешиваю тесто в чаше и жарю на сковороде по нескольку штук. Но я нашла классный способ сделать это максимально быстро, без жарки на масле, да еще и с разными начинками. И самое приятное, я не пачкаю посуду, кроме чаши, где замешивается тесто.
В 
Но обо всем по порядку, начнем с теста. Оно достаточно стандартное, за исключением тех добавок , что я делаю в самом конце.В 
В 
В 
Ингредиенты:В 
В 
Кефир 450 мл
Мука 300 грамм
Сахар 60 грамм
Яйца 4 шт
Сливочное масло растопленное 50 грамм
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Сода 1 ч. ложка без горки
В 
Замешивать тесто можно обычным ручным венчиком постепенно добавляя ингредиенты, но я теперь и на это не трачу свои силы и время. На днях приобрела такую классную вещь как планетарный миксер.В 
В 
Я просто отправляю все ингредиенты для теста в чашу миксера, сначала жидкие ингредиенты, а затем сухие. Включаю на вторую скорость (а всего их шесть) и иду заниматься своими делами.В 
В 
Удобная крышка, которая не дает тесту «выпрыгивать» из чаши
В 
А теперь самая главная фишка — как сделать сразу много оладушек и с разными начинками. Тут все элементарно: я просто выливаю готовое тесто из чаши миксера на противень, устеленный бумагой для выпечки.
В 
Начинки можно сделать любые, я визуально делю тесто в противне на три части. На одну часть выкладываю колотые орешки равномерно распределяя их, на вторую часть кусочки шоколада, а на третью нарезанный кубиками банан.В 
В 
В духовке наш гигантский оладушек проведет всего 15-18 минут. Главное предварительно ее разогреть до 180 градусов. Готовый оладушек нарезаю на квадратики и подаю.
В 
Вот фотографии приготовления:

Continue reading

«Улётные» бутерброды с секретом — готовятся из простых продуктов, а в любой компании разлетаются на ура)

4121583_Screen_Shot_102321_at_08_32_AM (700x357, 414Kb)
В 
Трудно представить себе закуску, которая бы настолько же идеально сочетала в себе вкус, простоту и быстроту приготовления, как эти бутерброды.
В 
Эти «дежурные» бутерброды я готовлю по любому случаю: на завтрак, в качестве перекуса на работу, в дорогу. Да и гостям на праздничный стол такие бутерброды подать не стыдно)В 
В 
Набор продуктов для приготовления более чем простой, но я добавляю один ингредиент, который придаёт закуске определённую изюминку.
В 
В 
*****РЕЦЕПТ*****
В 
батон………… 7 ломтиков
морковь……….130-150 г
сыр……………….80 г
чеснок………….2 зубка
сметана…………2 ст.л.
горчица для намазки ….по вкусу
соль, специи по вкусу

В 
Начнём)
В 
Небольшую морковь натираю на мелкой тёрке.
В 
На крупной тёрке натираю сыр.
В 
Соединяю ингредиенты в миске, добавляю чеснок, пропущенный через пресс и сметану. Солю, перчу и ещё добавлю немного укропа (у меня замороженный). Всё перемешиваю.
В 
Нарезаю батон ломтиками и… вот он, мой секретный ингредиент — горчица. Смазываю ей ломтики батона.
В 
Именно горчица придаёт закуске лёгкую пикантность, которая и является «изюминкой» этих бутербродов.
Сверху на батон распределяю морковно-сырную массу. Подготовленные бутерброды выкладываю на противень, застеленный ковриком для выпечки (можно использовать пергамент) и отправляю запекаться в разогретую до 180В° С духовку на 10-15 минут.
В 
Пошаговые фотографии приготовления:

Continue reading